生活在亞洲的我們，中藥圍繞在你我周圍，不只是生病了有另一種選擇，隨著季節更替，我們也會用中藥進補，天然溫和的特性，近幾年連外國人都漸漸迷上它的魅力。但說起中藥，聯想到的畫面可能是街上舊是風格建築的老中藥鋪，內裡彩色玻璃、油燈、格柵門，以及藥櫃內的各式藥材，裡頭還有位老醫生正在抓藥材。在台南「博仁堂中藥鋪」，這樣的場景依舊，但卻多了新意，在台南引起了養生食補的新風潮，短短時間已經在網路上造成熱烈討論。
台南博仁堂中藥鋪
台南的美，相信到訪過的人都會為她深深著迷，老街、廟宇，以及那種特殊的人情味，都使我們深深愛上這座古城。逛著夜晚的老街，廟宇點著昏黃的燈，不知不覺注意到一棟古色古香的老房子，近看發現是間傳統融合著現代氣息的中藥鋪餐館。
走進店裡，可見百年歷史的中藥櫃、各式藥材、針炙銅人等等，各種大大小小匾額、手工繪製的中藥材圖畫等，宛若一座古老中藥博物館。在這裡呼吸著中藥香息，聽著周圍播放著的國樂曲調，彷彿回到未受科技感染的那段老時光，享受著片刻寧靜。
博仁堂是間祖傳逾半世紀的中醫診所與中藥舖，至今已傳承至第五代，將老屋重新裝潢，轉身成為中藥鋪結合藥膳燉補的餐館。提供各式藥膳湯品，搭配麻油麵線、白飯、蔬食及養生甜品等。除此之外還有各式養生飲品，如夏枯草、決明麥茶、台灣菊花茶、仙楂洛梅等。
Photos：博仁堂中藥舖
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＃到老中藥鋪吃頓晚餐
不同於中藥調理身體一般的苦澀難以下嚥，透過中藥材與食物的結合，一道道食補都讓我們在美食中體會中藥的美好滋味，今晚，就到老中藥鋪吃頓晚餐吧！
https://www.instagram.com/p/BSbFGkhh56t/?taken-at=320038465009174
博仁堂中藥鋪
地址：台南市中西區西門路二段300巷27號
電話：06 222 6473
Facebook：博仁堂中藥舖
