說到冬天怎麼能少得了熱騰騰的鍋類料理！每到天氣漸漸轉涼的季節裡，最期待的就是一邊看著鍋中冒出的白煙熱氣，一口吃下暖胃又暖心的美食，僅僅想像都是一大幸福，尤其對於氣候寒冷的韓國人來說，各式各樣的鍋類料理自然也是寒冬裡的代表美食，不過除了一般常見的泡菜鍋、豆腐鍋之外，其實韓國還有許多不可錯過的特色鍋物，不妨就趁今年冬天來安排一場冬日美食之旅吧！
1.
熙珍食堂 희정식당
相信有看過韓劇《一起吃飯吧 식샤를 합시다》的人應該都難以忘懷劇中曾經出現過的料理，尤其每次看到演員們沉浸在食物裡的享受表情，總會不自覺的跟著吞口水忍不住好奇究竟是什麼樣的味道。位於首爾商街的熙珍食堂也是該劇裡著名的景點之一，其實早在《一起吃飯吧》播出之前熙珍食堂就已是頗具人氣的老字號餐館，店內的招牌部隊鍋以濃郁的湯頭以及豐富的食材深受顧客喜愛，儘管店面樸素老舊，每到用餐時間仍然座無虛席，可想而知美味程度絕非一般。
https://www.instagram.com/p/BKLYw1jjdf4/
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https://www.instagram.com/p/BJwd1GhDbZH/
店家資訊
韓文地址：서울 영등포구 여의나루로 117
英文地址：117, Yeouinaru-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul, Korea
營業時間：11：30–23：00（每週日公休）
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2.
孔陵一隻雞 공릉닭한마리
說起韓國的特色美食，許多人應該會立刻聯想到顏色通紅、口味偏重的印象，然而「一隻雞湯」卻是完全相反的概念，以蔬菜取代多餘的調味料直接將完整的雞隻放入鍋中熬煮，看似簡單平凡的料理，卻將食材的精華濃縮在鍋中。小編個人非常推薦吃完雞肉的湯汁可以請店家幫忙製作成粥，畫下一個完美的句點。至於喜歡吃辣的人也可以在鍋內加入少許泡菜嘗試看看不同的風味！
https://www.instagram.com/p/BDcmdiPseub/
店家資訊（梨大店）
韓文地址：서울특별시 서대문구 연세로2다길 54
英文地址：54, Yonsei-ro 2da-gil, Seodaemun-gu, Seoul, Korea
營業時間：11：00–24：00
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3.
Shimson 심슨탕
如果說熙珍食堂是具有傳統風情的部隊鍋料理，那 Shimson 的部隊鍋應該就是屬於迎合年輕人口味的創意部隊鍋料理；位於弘大商圈的辛普森湯可以說是近期最熱門的美食之一，特殊的鍋型設計讓顧客可以一次吃到兩種口味，包括最外層口感微辣的「炒部隊」，與圓鍋內中經過12個小時牛骨熬煮的「部隊湯」，不僅湯頭濃郁扎實，再加上店家特製的奶油白飯更是堪稱絕配。
https://www.instagram.com/p/BL-Jsx9BbDK/
店家資訊（弘大店）
韓文地址：서울 마포구 홍익로5안길 16
英文地址：16, Hongik-ro 5an-gil, Mapo-gu, Seoul, Korea
營業時間：11：30–23：00
官方網站：http://www.shimson.co.kr/
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4.
吃休錢走 먹쉬돈나
韓國的辣炒年糕一直是最具特色的料理之一，而以年糕鍋聞名的吃休錢走則是將辣炒年糕再次升級，將煎餃、火腿、蔬菜、肉片等多樣化的食材一起加入鍋中，另外也可以像韓國人的道地吃法一樣將剩下的醬汁製成炒飯，最後撒上香濃的起司融入在微甜微辣的醬汁中就大功告成！
https://www.instagram.com/p/BMMGj6bj5TO/
https://www.instagram.com/p/BL-fkUCjHWe/
店家資訊（三清洞店）
韓文地址：서울 종로구 율곡로3길 74-7
英文地址：74-7, Yulgok-ro 3-gil, Jongno-gu, Seoul, Korea
營業時間：10：00–21：30
