像炸雞、泡麵、薯片這種垃圾食品，不用說大家都知道絕對會在各位營養學家的食品黑名單中榜上有名，不過天底下無法得到專家們青睞的食物可並不是個個都有害得如此明目張膽的，像低脂或脫脂產品，還有號稱比冰淇淋（雪糕）要健康得多的Frozen Yogurt，以及減肥族常吃的高纖維營養棒，不說的話，你會知道它們其實也不健康嗎？接下來要曝光的5種食物，YouBeauty.com的營養專家Kristin Kirkpatrick非常不建議大家食用，想知道原因的朋友快拉下去看為什麼吧。
1.脫脂或低脂的食物
這個世界永遠都不可能魚與熊掌兼得，你想要味道好，自然是利口不利福，如果更注重健康有益，那麼口味上當然會有所犧牲。因此當某種食物既號稱低脂或脫脂，但卻風味依舊，那麼十有八九存在貓膩。
比方說低脂花生醬，生產商為了降低產品的脂肪含量，大多會選擇減少花生的總量，然後用糖來豐富味道，畢竟對比起花生中的油脂而言，每克糖卡路里數為4，是脂肪的一半不到，脂肪含量為零，所以廠商完全可以理直氣壯的說自己的產品低脂低卡路里，不過大家要清楚，花生中的油脂是健康的脂肪來源，而糖分高的產品反而會導致糖尿病、胰島素抵抗、加速皺紋產生，以及肌膚鬆弛等問題，所以選擇含有健康的單不飽和脂肪酸、不會導致血糖飆升和影響胰島素產生的原版花生醬其實更明智。
另外，在這裡還要補充一句，購買食品前一定要養成先看配方表的習慣，盡量選擇成分天然單一的產品，比方說花生醬，最好的當然是只用了花生來製作的。
2.以不健康的方式餵養的動物的肉與乳製品
身為營養專家，自然是非常注重健康，對食材的要求也會比較嚴格，所以除了戒掉紅肉和雞肉外，Kristin Kirkpatrick在購買食材時還會非常留意動物的餵養方式，要知道谷飼和草飼，籠養和放養，除了口感味道之外，營養上也是大不同哦。
《營養雜誌》2010年刊登的一份研究報告顯示，草飼的牛肉omega-3脂肪酸含量及前體維他命A和E更高，脂肪含量也會比谷飼的牛肉低。另外，如果動物在飼養過程中被注射或服食過抗生素，人類食用後還會出現抗生素耐藥性等各種影響，所以建議大家在購買食品時看清包裝，留心了解動物的飼養方式，不要一味貪便宜。
《環境健康透視》期刊在2011年也曾刊登過一份調查，表示有機的家禽養殖場所含的抗藥性細菌會比傳統養殖場少得多，因此經濟允許的話，不知道該如何選擇的朋友可以考慮購買有機食材。
3.自助式Frozen Yogurt
貌似有不少想吃冰淇淋但又怕肥的朋友會選擇以Frozen Yogurt代替，不過營養專家Kristin Kirkpatrick表示，Frozen Yogurt其實並沒有想象中健康，這美味的冰品同樣可能會含有大量的脂肪、糖分與驚人的卡路里，尤其是當你去光顧自助式的Frozen Yogurt店，很容易迷失在琳瑯滿目、卡路里卻不低的配料之中，而且因為Frozen Yogurt打著健康低脂的旗號，所以不知不覺就會吃多。
《美國預防醫學雜誌》在2006年刊登過一份分析報告，結果顯示容器，甚至是勺子的大小都會影響人的食量。這項調查的參加者清一色是營養專家，對飲食健康有比常人要高的準則和較全面的專業知識，但在使用比較大的碗進食時，他們在不知不覺間便攝入了比平常高出31%的食物，而在使用較大的勺子時，則多吃了14.5%。
因此，Kristin Kirkpatrick建議，除非能控制好攝入量，否則寧願少少吃一份冰淇淋，都不要吃超額的Frozen Yogurt。
4.高纖維營養棒
我們都知道纖維是好東西，研究表明，高纖維的飲食能夠降低血總膽固醇，減少便秘，甚至還可以幫助減肥，如果吃早餐時食用含高纖維的食物，還能延遲飢餓感，降低你一整天的進食量。
一般來說，纖維來自蔬果、豆類和穀物，不過為了方便食用和更好入口，不少消費者都會選擇貌似挺健康的高纖維營養棒來代替，不過你知道嗎？這種替代品實際上不過是朱古力棒的粗糧版，含粗纖維，但糖、高果糖玉米糖漿、蜜糖、棕櫚堅果油也不少，對比起這一大堆增加風味的原料，纖維幾乎等同於配角，所以想方便的朋友還是吃蘋果去吧，同樣高纖維，而且還不含額外糖分和卡路里哦。
5.額外加入了大量調味的咖啡
咖啡好處多多，我們在《其實咖啡要比想象中健康：6大喝咖啡帶來的健康益處》這篇文章中就已經一一細數，不過這裡說的是苦苦的黑咖啡，而不是大家常喝的那種很好入口，加了大量奶、糖、焦糖醬等材料進行調味的新品種哦，不然長期飲用必定變肥。
就以不少人喜歡的拿鐵為例，一杯大杯的調味拿鐵卡路里含量就超過了300，而黑咖啡卡路里數則為5，即使加了半杯脫脂奶來調味，卡路里也不到50。因此想減肥，但又接受不了黑咖啡的朋友最好只用脫脂奶、杏仁奶、豆奶來調味，打發的奶油和糖漿這類東西還是別碰為好。
資料來源：huffingtonpost
