A Day Recipes | 食譜 - A Day Magazine

Hey 我是 Jrake，新年快樂呀各位，對於這個新開始，大家有定下什麼目標嗎？我的期待之一，是好好吃飯，挑戰更多的料理。如果你和我有同樣的想法，不妨從今天這道蒜片牛肉飯開始吧。…

這個時候訂餐廳大概已經有些晚了，所以今年我打算親自下廚，用干邑入味的鵝肝被做成醬汁和香煎兩種形式，配上厚實的牛菲力，再有松露那一抹性感煤油的韻味點綴，不出門的聖誕夜，一樣會滿足的。…

每個愛過聖誕節的人多少都會有屬於自己的儀式感，有些人的聖誕季充滿了香料熱紅酒的微醺泡泡，有的人認為吃過烤雞大餐的聖誕才算圓滿，而我比較貪心，所以這節慶的痕跡爬滿日常的每處。去年分享了用裝飾球和衣架做的花環，而今年我們來個低成本一點的，用新鮮的果蔬就能輕鬆地為餐桌點綴上節慶氣氛…

今天晚上想做印度風味的咖喱奶油雞，以酸甜的蕃茄糊為基礎，豪爽撒進一把能充分挑逗味蕾的香辛料，然後用鮮奶油把刺激口感溫柔化，和米飯或捲餅是完美的伴侶。…

聚會不只有親自料理與外出用餐兩個選項，你也可以在家舉辦一場需要大家同心協力完成的「食物派對」，不僅解決了身上的重擔，更能讓「食物」成為連結彼此感情的「共同創造物」，為年末聚會製造獨一無二的回憶…

聖誕大餐往往除了火雞之外，還有其他琳瑯滿目的美味佳餚，才能創造出豐盛餐桌的過節效果，卻也常剩下吃不完的料理。為了不浪費食材和珍惜食物，我們特別提供 5 種美味剩食提案，賦予剩食全新的創意。…

薑早在古老時期就被視為是對健康有幫助的植物，不但能夠促進腸胃殺菌、提高新陳代謝和消耗熱量，也能夠鎮痛解熱、鎮咳祛痰、預防感冒等，是非常適合冬日食療的素材。…

網路上已經有許多網友的嚐鮮分享，但如果你不在台灣，或是總是比不上別人的搶購速度，那也可以參考韓國女生秀彬，在 Instagram 帳號 sᴏᴏʙɪɴ’s ʜᴏᴍᴇᴄᴀғᴇ 分享的食譜，材料簡單、不需烘烤，只要準備好「耐心」，不用跟別人搶，也能在家用「類似版」過過癮。 …

這季節漸涼的天，不斷放大著想要戀愛的念頭，所以這個夜晚想要分享一道很適合約會的料理。放進巧克力一起燉煮的墨西哥辣醬，嚐起來濃厚卻不乏辣味的挑逗，配上陳年紅酒微微的苦甘尾韻，我敢說，這就是愛情的味道。…

除了熱門的月亮牛奶之外，想要品嚐熱量較低且健康的溫熱冬季飲品，不妨試著在家自己做以下四種熱飲，讓你能夠兼顧健康，同時也能保暖…

Hey，我是 Jrake，每到年末疲倦感總是特別明顯，天氣也漸涼，似乎只有熱氣騰騰還帶點湯汁的料理，才能讓味蕾有所反應，所以今晚想分享一道燴飯料理。…

看完《圖繪日本料理》後，我最躍躍欲試的，是舉辦一場「手捲壽司派對」。切一盤生魚片、準備蘿蔔、紫蘇葉、海苔片與醬油等配料，找一群好友來家裡，開一瓶酒，大家邊自行手捲壽司邊談天說笑，光是想像，就讓人嘴角上揚………