Hey 我是 Jrake,春天了,不少小夥伴邀約露營和烤肉,所以今天想要分享這道非常適合分食的泡菜炊飯,試想想看,煎香的五花肉,酸辣的泡菜,煨成一鍋紅通通的飯料理,你能抵擋嗎?…
A Day Recipes | 食譜
廚房裡的男友 Vol. 13 ︳工作後的疲累,用一鍋鹹甜辣的安東燉雞解決 — [ Jrake 專欄 ]
Hey 我是 Jrake,今天想跟大家分享一道我愛做的米飯殺手料理,安東燉雞是韓國南部安東地區有名的家常菜,嚐起來甜甜辣辣,軟爛的雞肉就著燉菜,儘管遠遠算不上是複雜的料理,可每一口,都在滿足著疲累後的口腹之慾。…
跟著日本男子 KAZU 學料理,不出國也嚐得到純粹的日式風味
在台灣定居的日式家庭料理研究家 KAZU,就藉由一種相當輕鬆(碎嘴)的方式,讓大家在看影片的同時,不只能夠學到實用的家常菜技巧,不用出國就能嚐到純粹的日式風味。…
在這個不出門的情人節,親手為你做一道心形玫瑰班戟
轉眼間,情人節又即將到來。以往總是苦思要送些什麼特別驚喜的禮物,可是長大後發現,能待在一起的時光才是最為寶貴。或許是與你窩在沙發裡看一部電影,亦或許是拉著你去爬爬山,又或許……親手為你做一道料理………
Ask A Day:婦科不順的女生,都該收藏這兩款女中醫的「卵巢保養」料理
都說三十而已,這個年紀的我們,縱使生活有許多挑戰和無奈,至少都還是年輕氣盛的,留得青山,不怕沒柴燒。但這幾年間,身邊許多 2、30 歲的女生朋友們,身上的婦科問題一一浮現………
廚房裡的男友 Vol. 10 ︳答應我今年好好吃飯,廚房小白就從蒜片牛肉飯開始 — [ Jrake 專欄 ]
Hey 我是 Jrake,新年快樂呀各位,對於這個新開始,大家有定下什麼目標嗎?我的期待之一,是好好吃飯,挑戰更多的料理。如果你和我有同樣的想法,不妨從今天這道蒜片牛肉飯開始吧。…
廚房裡的男友 Vol. 12 ︳不出門的聖誕夜,今晚我做了松露鵝肝醬菲力 — [ Jrake 專欄 ]
這個時候訂餐廳大概已經有些晚了,所以今年我打算親自下廚,用干邑入味的鵝肝被做成醬汁和香煎兩種形式,配上厚實的牛菲力,再有松露那一抹性感煤油的韻味點綴,不出門的聖誕夜,一樣會滿足的。…
Christmas Wreath Salad:花環沙拉 —— 可以吃進肚子裡的聖誕喜悅
每個愛過聖誕節的人多少都會有屬於自己的儀式感,有些人的聖誕季充滿了香料熱紅酒的微醺泡泡,有的人認為吃過烤雞大餐的聖誕才算圓滿,而我比較貪心,所以這節慶的痕跡爬滿日常的每處。去年分享了用裝飾球和衣架做的花環,而今年我們來個低成本一點的,用新鮮的果蔬就能輕鬆地為餐桌點綴上節慶氣氛…
廚房裡的男友 Vol. 11 ︳熱騰騰的奶油咖喱雞,是屬於冬夜的安全感 — [ Jrake 專欄 ]
今天晚上想做印度風味的咖喱奶油雞,以酸甜的蕃茄糊為基礎,豪爽撒進一把能充分挑逗味蕾的香辛料,然後用鮮奶油把刺激口感溫柔化,和米飯或捲餅是完美的伴侶。…
Dinner Party Ideas:4 個居家美食派對提案,在家也能跟朋友玩得很開心
聚會不只有親自料理與外出用餐兩個選項,你也可以在家舉辦一場需要大家同心協力完成的「食物派對」,不僅解決了身上的重擔,更能讓「食物」成為連結彼此感情的「共同創造物」,為年末聚會製造獨一無二的回憶…
Leftover Christmas Turkey Recipes:聖誕節吃不完烤雞,我們做成了這 5 道料理
聖誕大餐往往除了火雞之外,還有其他琳瑯滿目的美味佳餚,才能創造出豐盛餐桌的過節效果,卻也常剩下吃不完的料理。為了不浪費食材和珍惜食物,我們特別提供 5 種美味剩食提案,賦予剩食全新的創意。…
Ginger Drink:用這幾款熱呼呼的簡單薑飲,溫暖深秋寒冬
薑早在古老時期就被視為是對健康有幫助的植物,不但能夠促進腸胃殺菌、提高新陳代謝和消耗熱量,也能夠鎮痛解熱、鎮咳祛痰、預防感冒等,是非常適合冬日食療的素材。…