創立於1934年的北海道鄉土料理專門店「帯広はげ天」，位於十勝帶廣市，於今年7月在尖沙咀圓方店以全新面貌重新開業。新店不僅為顧客帶來嶄新的視覺享受和用餐氛圍，還推出了全新的主餐選擇及午市定食。
這次重裝修不僅涵蓋了店舖的裝潢和食材的質素，還在菜式設計上全方位延續了北海道獨特的原始風味。「帯広はげ天」始終秉持著北海道總店超過90年的傳統，重視食材的季節性、新鮮度和原產地的特色，並將這些元素融合於廚師的手藝中。
結合代代相傳的烹調技術，店內每一道菜品都以最能展現食材本味的方式進行烹調，讓顧客品味到正宗的北海道鄉土料理。
首設雙層魚缸呈現活海產 全方位提升餐飲體驗
「帯広はげ天」這家專注於北海道鄉土料理的餐廳，於1934年在十勝帶廣市創立。今年7月，位於尖沙咀圓方的分店以全新形象重新開業，為顧客帶來了全新的視覺體驗和用餐氛圍，同時推出了耳目一新的主餐選擇和午市定食。
這次的改裝涵蓋了從店內裝潢到食材質量的全面提升，以及菜式設計的創新，旨在延續北海道獨特的原始風味。「帯広はげ天」一直以來秉承著北海道總店超過90年的傳統，重視食材的季節性、新鮮度和原產地特色，並將這些元素融入廚師的手藝之中。
憑藉代代相傳的烹調技術，餐廳致力於以最能展現食材本味的方式來烹調每一道菜品，讓顧客體驗到真正的北海道鄉土料理。
餐廳的焦點是全新設計的雙層魚缸，展示了產地直送的新鮮時令活海產，如龍蝦、松葉蟹、鱈場蟹、鮑魚和毛蟹等，讓食客在用餐時能夠親眼目睹這些新鮮食材，進一步強調了料理的新鮮度和儀式感。
全新裝潢也伴隨著全新的菜單，這次的更新主要集中在主餐和午市定食上，延續品牌最核心的鄉土料理精神。「帯広はげ天」的主餐以當地的旬菜風味為主軸，結合時令刺身、爐端燒、天婦羅以及精選素材等經典元素，讓食客能夠一次品嚐到北海道海陸食材的多樣風味。
特別值得一提的是，新菜式中有「帯広はげ天龍蝦（三食）二人餐」，以刺身、天婦羅和龍蝦鍋雜炊的分層次呈現，展現龍蝦的鮮美，套餐還包括前菜盛合、原隻鮑魚蒸籠、原條喜知次及時令甜品，提供豐富而完整的視覺和味覺雙重體驗。
此外，主餐的新亮點還包括松葉蟹鉗天婦羅、原隻活鮑魚天婦羅、松葉蟹腳蟹甲羅燒以及喜知次涮涮鍋，將活海鮮的鮮甜、豐潤與炙香完美呈現。
帯広はげ天（OBIHIRO HAGETEN）
地址：九龍柯士甸道西1號圓方2樓2103-05號舖
訂座及查詢：+8522196 8310
