一個學廣東話、愛吃牛雜的德國人，帶我們看見香港本來的美好

香港人很喜歡問外國人一個問題：「你為什麼會喜歡香港？」

或許身處其中太久，我們早已習慣這座城市的急促與擠迫。每天經過的街市、茶樓、舊唐樓，甚至廣東話，都變成生活裡再普通不過的風景。因為太習以為常，有時我們會忘記這些事情到底有多特別。

但對德法混血兒 Yannick 而言，這些平凡反而最值得記錄。在 Instagram 上，大家都叫他「德國腸」。

他會用一口帶點口音的廣東話跟街坊聊天；颱風吹襲時，會跟著大家在窗戶貼上米字膠紙；搬新屋時，甚至會認真學著「拜四角」。很多香港人因為影片而認識他，卻慢慢發現，吸引人的從來不只是一個「會說廣東話的外國人」，而是透過他的鏡頭，我們重新看見了那些一直存在、卻總是被我們忽略的香港。

二十一歲那年，Yannick 因實習第一次來到香港，當時只待了兩個月，對這座城市只留下了繁華卻遙遠的印象，然而真正離開後，內心卻一直有種衝動呼喚他回來。

2021 年他決定再次踏上這片土地，並遇到了成為他生活靈魂伴侶的妻子 Katherine。

Katherine 就像是一座橋樑，帶他走進那些原本隱藏在維港夜景背後的香港：廣東話的在地智慧、深厚的傳統文化，以及香港最打動人心的那份人情味，讓他意識到如果真的把這裡當成家，就必須努力地融入其中。

為了給自己一個認真學好廣東話的目標，同時希望能從一個純粹的「外來旁觀者」，真正投入這裡的日常生活，兩人在 2024 年底一起創立了專頁。

原本只是想記錄學習過程，卻意外打開了一扇扇走進社區與街坊故事的大門。對他們而言，這個專頁不只是一個普通的社交平台，更是他們與這座城市建立深度連結、將香港隱藏的人情味與文化保存下來的承諾。

有些地方，住得再久也只是過客；有些地方，只要回來，就知道自己到家了。

因為深深愛上這裡，Yannick 展開了一連串接地氣的企劃。由關注情緒健康的街訪，延伸至走遍全港的「腸仔十八區」企劃，他沒有把鏡頭對準熱門打卡點，而是深入大街小巷，透過在地街坊的眼睛重新認識每一區。

從在繁忙餐廳跟陌生人「搭檯」、聽大排檔第三代老闆聊著對傳統的堅持、到 2026 年在粉絲出題的「十八般任務」裡到商場跟人玩爆旋陀螺；甚至在前往吉澳拍攝時意外跌倒，路過完全不認識的街坊阿姨熱心地拿藥水幫他塗抹，這些沒有預演過的「人情味」，正是最打動他的核心。

人與城市之間的連結從來都是雙向的。他帶著尊重走進街頭，而香港人也用最地道的溫情回應了他：不論是深水埗的「垃圾仔」、薄扶林村的舞火龍、蒲台島的天后誕﹑熱情遞上牛雜的檔主，抑或是行山偶遇的老人家，大家都樂意打開心扉，邀請他走入自己的生活。

這些充滿地道溫度的畫面，提醒著我們在匆忙的生活中放慢腳步，重新看看自己身處的世界。

短短一年半的時間，他們的專頁吸引了超過 30 萬 Followers 關注。大家之所以被吸引，是因為他在紀錄這座城市時，那份與香港人「同笑、同哭、同感」的真情實感。我們覺得難過的事情，他同樣會心痛；我們深怕遺失的傳統與街坊人情，他比誰都珍惜。

最近專頁突破三十萬追蹤時，他沒有急著慶祝，而是在影片裡留下了一句提問：「如果一個文化沒人記錄、沒人保存，慢慢消失嗰陣，會點呢？」這句話沒有答案，卻讓很多人沉默了一會。因為我們都明白，有些東西不一定會在一夜之間消失，更多時候，它們只是在人們沒有察覺的時候，悄悄流逝。

縱使是用一個異鄉人的角度去紀錄，但在不知不覺間，他早已成為了其中一個香港人。

「愛」可以是一件很具體的事：它可以是努力學好的廣東話，一次走入舊區的探索，與路人的連結，或是把香港的文化分享給其他人。

近年這座城市經歷了很多轉變，大環境的起伏偶爾讓人覺得疲累與迷惘，甚至讓我們不知道該從何入手再去愛它。但在這些失落的時刻，「德國腸」的熱情輕聲提醒著我們：這座城市其實從未失去它的底蘊與人情味，它還是有很多可愛的面貌。

真正打動人的，不只是看見一個外國人有多愛香港，而是當他如此熱切地擁抱這座城市時，我們也忽然被他治癒了。這份感動，屬於「德國腸」，更屬於每一個默默在這片土地上認真生活、保有善意的香港人。

那些街道、小店與隱藏在街頭巷尾的溫情，其實一直都在。只是有時候我們走得太快因而錯過了。願我們都能重新找回這份細膩，繼續在自己喜歡的地方，好好生活。

Cover Art Design: Vickey

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