最近是水蜜桃季，各家店都推出應景的水蜜桃冰品，但如果一碗刨冰要價 65,000 韓元（台幣 1420 元 / 港幣 363 元），你還願意掏錢試試嗎？
最近這碗「天價刨冰」在網路上掀起熱議，原來這是 AllDay Project 文徐允 Annie 家新世界集團旗下高級甜點店 Shinsegae Dessert Salon 的夏季新品。
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隸屬新世界集團旗下
Shinsegae Dessert Salon
這裡是在新世界百貨本店「The Heritage（더 헤리티지）」的五樓甜點空間 Shinsegae Dessert Salon，以融合韓國傳統與現代的甜點為賣點。
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由新世界百貨韓食研究所聯手前傳統料理專家徐明煥（서명환） 與傳統茶葉導師金東鉉（김동현）共同研製菜單，從菜單、器具、空間設計都充滿統一感與細膩品味，打造一處宛如「韓式現代禪意茶室」的空間。
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就像一盤綻放的水蜜桃花朵
從口感到外觀都不一般
這道刨冰以如雪花般細緻的冰底，精選當季水蜜桃以細膩手法逐層切片，讓果肉的紋理和色澤宛如盛開的花朵。
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除了水蜜桃的鮮美，這碗刨冰內裡也充滿驚喜，細緻的煉乳與牛奶交融成柔滑的醬汁，與果肉一同入口帶來醇厚與清甜的融合，而綿密桃子果泥增添香氣與層次感，最後再放上以水蜜桃造型的優格冰淇淋，口感精緻香甜讓人一吃難忘。
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一碗賣到 65,000 韓元
其實有它的道理
所有水蜜桃都出自新世界 Food Market 精選，大家都知道新世界 Food Market 一向以嚴選食材聞名，這次的水蜜桃冰同樣延續品牌理念，採用當季現摘、鮮度最佳的水蜜桃，確保每一口都能品嚐到天然果實的香甜。
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刨冰上的精緻切片也是出自 House of Shinsegae 職人之手，將甜品提升至藝術品般的層次，加上充滿禪意的美好空間，對於追求生活質感與體驗的人來說 65,000 韓元應該很值得。
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這碗水蜜桃刨冰只有夏季限定，要吃要趁現在，而「大小姐」Annie 本人也已經替大家吃過了，你也會想吃吃看嗎？
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