到東京旅遊最大的樂趣,就是挖掘那些藏在巷弄裡的寶藏咖啡廳,但除了大型連鎖店外,大多職人咖啡廳都只營業到傍晚,常常趕完行程、逛個街後就不知該何去何從。如果你熱愛咖啡也是甜點控,營業到深夜的「hitoma コーヒーとお酒」必須收進清單。
開到「深夜 25 點」的咖啡廳
是東京夜貓們的溫柔救贖
在東京稻荷町靜謐的小巷裡,有間營業到凌晨 25 點(凌晨 1 點)的隱密小店:hitoma コーヒーとお酒。而把店開在這個時段並不是什麼商業策略,只是因為老闆「夜裡也想喝一杯好咖啡」,和大多只開到傍晚就關門的咖啡廳相比,這裡簡直是夜貓子們的溫柔救贖。

Photos:@_h4.exsxxmxv.2d_
有什麼比深夜來份「水蜜桃布丁」幸福?
這裡以手沖咖啡、少量酒精飲料為主,除了飲品,還有讓大批饕客趨之若鶩的精緻甜點,必須先從最受歡迎的「桃與布丁」介紹起。
Video:@yuuuuto38
這是夏季限定的甜點,是以自家製的「硬派布丁」為基底,再放上整顆去皮熟成的水蜜桃,水蜜桃內部填滿清新香甜的鮮奶油,切開時如花般綻放,外型渾圓飽滿,入口鮮嫩多汁、果香濃郁,上鏡又好吃,可以被列進人生甜點前三名。


Photo:@a87.sucre,@love_india7
鮮嫩欲滴的水蜜桃
每顆都是日本果農當日直送
水蜜桃的品種會依根據每日進貨與季節變化,都是日本各地果農當日直送,曾用過福島、山梨等地的特大水蜜桃,因此水蜜桃布丁為完全預約制,價格也會有所變化(介於 2400 日圓到 4000 日圓左右)。店家會在前一天再 Instagram 限時動態公布隔日供應數量,可以直接以私訊預約保留。

Photo:@enacafe_amaimono
不是水果當季前往也沒關係
布丁本身就值得一試
如果不是水蜜桃當季前往也沒關係,店家會根據季節推出各種水果布丁組合,即使不吃水果,布丁本身就值得一試。採用傳統日式作法,蛋香濃郁、口感紮實,吃起來「滑溜卻不鬆軟」;上層微苦焦糖正好平衡整體甜度,點綴少許鮮奶油就香甜好吃,讓人回味無窮。


Photo:@love_india7,@_h4.exsxxmxv.2d_
hitoma 距離稻荷町站步行只要 7 分鐘,若晚上捨不得睡,歡迎來這裡坐坐,相信你也會愛上。
More Info.
地址:東京都台東区東上野3-34-4 ロタ東上野ビル 101
營業時間:14:00 - 17:30 / 19:00-25:00
公休日:不定時
Read More
>>>讓 Rosé 偷偷洗版的厲害酒吧!從威士忌到瑪格利都有,夏天要來首爾吃「大人味冰淇淋」
>>>吃一口人生圓滿了!夏天好熱,到東京吃「整顆哈密瓜蛋糕」解暑一下
Art Design : Chara


