年輪蛋糕是一個乍看單純，但要做得好吃很困難的一種蛋糕，烤過頭太乾難下嚥、太濕潤又難以做出年輪的層次感。如果你正苦苦尋覓心目中的完美年輪蛋糕，日本神奈川縣川崎市的年輪蛋糕專賣店 MYSTAR BASE，保證讓你心花朵朵開。
以最新設備、最頂尖的師傅
烤出最完美的年輪蛋糕
MYSTAR BASE 請到年輪蛋糕職人根據每日天氣、溫度、雞蛋品質和麵糊發酵狀態，以最精準的技術，烘烤出最棒的年輪蛋糕。MYSTAR BASE 採用最新型的年輪蛋糕專用烤箱，比起傳統烤箱，新式烤箱能以更高溫、更短的時間烤出蓬鬆又濕潤的口感，當然，所有原料都是上等之選。
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包裹酥脆糖衣，一切開流出滿滿卡士達醬
招牌 “BAUM CAKE” 超銷魂
其中，最有名的就是自創的招牌 BAUM CAKE。
外層的年輪蛋糕經過炙燒處理，變成香脆微焦的「烤布蕾糖衣」，以刀叉劃開時會發出清脆聲響，隨之流出滿滿自製卡士達醬。濕潤有彈性的蛋糕和卡士達醬融為一體，雞蛋與奶油香氣充滿口腔，並可在咀嚼過程中還能吃到酥脆的焦糖碎，層次豐富，甜而不膩。
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除了經典卡士達口味外，還會隨季節推出限定口味，像是抹茶、蕃薯、水蜜桃等。
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各式各樣創新美味
每個到訪的人都能成為「年輪蛋糕富翁」
不只有 BAUM CAKE，MYSTAR BASE 其他年輪蛋糕系列也很好吃。
分為各種支線，像是「舒芙蕾年輪蛋糕 」，吃起來如舒芙蕾般蓬鬆濕潤，近乎半熟的質地，入口即化；「烤年輪蛋糕」，使用北海道產奶油，外層酥脆、內裡 Q 彈有嚼勁，用烤箱加熱後更香更好吃；「起士年輪蛋糕」，是市面上罕見的年輪蛋糕類型，吃得到濃郁的起士風味，也是 MYSTAR 很有自信的品項，務必試試看。
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夏天來了想來點涼爽的，MYSTAR BASE 也有各式各樣的年輪蛋糕冰淇淋，每個都讓人想立刻吃一口。
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More Info.
地址：1 Chome-543-3 Kosugimachi, Nakahara Ward, Kawasaki, Kanagawa 211-0063日本
電話：+81 44-712-7273
營業時間：11:00 - 18:00
公休日：週一
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