貝果是不少人的人生摯愛，外皮微酥、紮實彈性的麵包、越嚼越香的穀物香氣，還有滿滿飽足感，甜鹹都好吃，常常嘴饞就想來一個。但大部分貝果都在餐廳裡，幾乎很難在日常趕時間的工作天吃上一顆，只能說美國這台「貝果自動販賣機」真的必須全球普及。
找不到滿意的紐約貝果
於是自己動手做，想不到大受歡迎
Emerald City Bagels 是位於美國喬治亞州亞特蘭大的知名貝果店，販售正宗的紐約風味貝果聞名。由母女檔 Deanna 和 Jackie Halcrow 共同創立，來自紐約長島的他們，因為在亞特蘭大找不到滿意的貝果，決定自己動手作。
起初只是在家中製作並販售給鄰居，後來口耳相傳做出口碑，開始接受當地咖啡廳和餐廳的訂單，逐漸成為貝果批發商。
Photos：@emeraldcitybagels
打破「紐約水才能做出好貝果」的傳說
他們的貝果採用傳統工法製作，使用美國當地精選原料，如來自密西根州的硬質小麥粉，經過長時間發酵、手工成型、麥芽水煮後再烘烤，口感外酥內Q，一吃難忘。最重要的是，他們打破了「紐約水才能做出好貝果」的都市傳說，成功用亞特蘭大水做出媲美紐約的好吃貝果。
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還真的咬一口就來到紐約！
一直到 2018 年 1 月，他們在 East Atlanta Village 開設了 Emerald City Bagels 的第一家實體店面，以紐約下城經典熟食店為裝潢靈感，濃厚的復古紐約街頭風格，一踏進店裡就彷彿來到紐約。除了貝果還販售咖啡和經典的紐約飲品，是很受當地人喜愛的貝果店。
而這裡的貝果口味多樣，甜鹹都有，像是絕對不會少的全都要貝果（Everything Bagel），香氣濃郁的蔥花奶油起司貝果、貝魯克林風格的煙燻鮭魚貝果，甜味的肉桂葡萄乾貝果淋楓糖核桃醬更是來自天堂的完美選擇。
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再忙也要吃顆貝果！
這台「貝果自動販賣機」真該全球普及
為了讓忙碌的人們吃上一顆美味貝果，在 2023 年開設的第二家分店門口設置了一台「貝果自動販賣機」，在每天早上 8 點到下午 1 點提供當日現做貝果，直接在螢幕上點餐、使用信用卡或行動支付結帳，稍等幾分鐘，機器就會完成加熱，將熱騰騰的貝果送到取餐口。
Video：@bellarluna1,＠atlpeachyeats
機器旁設有外帶窗口，可以在等待貝果的空擋買杯飲料，如果想更省時也能事先線上預訂，隨到隨取超有效率。這台機器由西班牙公司 Braimex 為貝果量身打造，各大餐廳們都看到了吧？我們都需要擁有一台。
Photos：@emeraldcitybagels
More Info.
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地址：1257A Glenwood Ave SE, Atlanta, GA 30316美國
電話：+1 404-343-3758
營業時間：週一 - 週五 6:00 - 15:00 / 週六、週日 7:00 - 15:00
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地址：665 Auburn Ave NE Suite 01A, Atlanta, GA 30312美國
電話：+1 470-891-4258
營業時間：7:00 - 15:00
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