希臘以雄偉壯觀的大理石建築聞名，從小深受古希臘神話的薰陶，除了觀賞與參觀這些古蹟外，你是否也曾想像自己成為希臘眾神，在這些白皙方正的建築中享受人生？如果你也有過這樣的想像，歡迎來到 Dionyssomarble 大理石採石場。
來自帕德嫩神廟石材的發源地
歷史悠久的希臘大理石供應商——Dionyssomarble
Dionyssomarble 於 1949 年創立，是希臘最具代表性的大理石企業之一。
所在地阿提卡地區的狄俄尼索斯（Dionyssos）向來以出產高品質白色大理石聞名。自古以來，這裡的石材便被廣泛運用於希臘的經典建築，如帕德嫩神廟、奧林匹亞宙斯神廟等，直到現代依然是世界級建築與雕塑材料的重要來源地。
除了開採大理石，Dionyssomarble 在文化與藝術領域也相當投入，近幾年來致力將大理石與藝術結合，積極發展「POLYTOPO 計畫」，經常邀請藝術家、廚師與音樂家，或是與知名品牌合作，讓千年大理石見證人類藝術的無限可能。
在雄偉採石場中吃燭光晚餐
是什麼體驗？
而 Dionyssomarble 與 TremeEats 合作的沈浸式晚宴，便是 POLYTOPO 計畫的其中一章。TremeEats 是專注打造高端美食體驗的策展品牌，以「石與光的對話」為主題，在大理石採石場中舉辦一場沉浸式餐會，透過美食、燈光與音樂的層層交織，感受大理石蘊含的力量與歷史。
想像一下，四周圍繞著千年沉積的大理石，潔白的岩壁在夜晚燭光照映下散發出溫潤光澤，以切角各異的巨大石塊作為餐桌，化身希臘眾神在神壇上飲酒作樂。
以大地之味致敬希臘歷史
每道菜都精彩絕倫
而菜式當然是這場晚宴的重頭戲，也是 TremeEats 的拿手項目，以「大地與石材」為靈感，使用希臘本地的食材與風格料理，打造出充滿大理石與在地特色的晚餐。
開胃前菜選用伯羅奔尼撒半島的冷壓橄欖油，搭配火山石窯烘烤的鄉村麵包；主菜則以炭烤海鮮與獨特礦物鹽醃製的羊排為亮點；甜點是大理石紋檸檬芝士蛋糕，而特調雞尾酒「石與光」則以透明冰塊呈現大理石般的晶瑩質感，每道料理都飽含希臘與大理石之間的文化底蘊。
美食之外
還請來音樂家和畫家進行現場表演
在美食之外，這場晚宴還邀請了藝術家和音樂家到現場表演，希臘弦樂四重奏在星空下演奏、雅典石雕藝術家現場演繹大理石雕刻技藝、畫家以大理石版作畫，而燈光裝置則投射柔和光影，模擬日出日落變化，讓人目眩神迷的燈光效果，從味蕾到感官都是一大享受。
至於如何參加？晚宴名額當然數量有限，每次一開放報名就迅速額滿，目前 2025 年的詳細日期尚未公布，想參加的人隨時注意 TremeEats 官網 或 Dionyssomarble 官網，只能說一切先搶先贏。
Read More
>>>走進沙漠峽谷中喝杯咖啡，從麵包到紅酒都迷人，咖啡廳 Ember Cafe & Wine 讓人想飛一趟曼谷
>>>車廂裡吃燭光晚餐、只有週三開張，開在「倫敦地鐵」裡的神秘餐廳，趁爆紅前趕快預訂！
Art Design : Chara
