GLACE 是紐約曼哈頓一家小有名氣的法式冰淇淋店，但冰淇淋遍地都是，光是好吃不足為奇。但 GLACE 卻以「熱巧克力」誤打誤撞殺出一條血路，許多人都衝著它的熱巧克力前來，不小心成為熱巧克力名店，到底有多厲害？
「濃郁巧克力 + 焦香棉花糖霜 + 冰淇淋」
世上最美好的東西都在這一杯
的確，GLACE 的巧克力從頭到尾都和別人不一樣。
使用 56% 黑巧克力，與紐約北部最好的乳製品牌（Battenkill），調製出相對低甜度的濃醇熱巧克力。將棉花糖融入義式蛋白霜中，沿著杯口擠一圈綿密豐厚的棉花霜，接著用火槍烤得金黃焦香，最後加上喜歡口味的冰淇淋，便是最經典的招牌 “S'mores” 熱巧克力。
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除了冰淇淋，還選擇其他喜歡的淋醬，每一層如拆禮物般驚喜，口味層次豐富，這個冬天就靠這杯熱巧克力度過了。
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只有冰淇淋還不夠
酥脆的焦糖卡士達更是無敵
你以為這樣就夠厲害了嗎？GLACE 最新研發的 "Crème Brûlée Hot Chocolate" 口味會讓你尖叫。在冰淇淋上再加一層炙燒卡士達醬，現場烤出又香又脆的焦糖，用湯匙輕輕敲碎，彷彿烤布蕾滑嫩香脆的口感，簡直無敵。
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最便宜一杯 10 美元、排隊 1 小時
但買過得人都說值得
GLACE 的老闆 Sasha Zabar 表示，其實一開始賣熱巧克力的原因很單純，純粹是因為季節變化，冰淇淋銷量下降，為了幫助生意才推出熱巧克力，卻意外大受歡迎。
「完全超乎我們的想像，我們從每天賣掉 2 杯巧克力，到 10 杯，100 杯，200 杯到 1200 杯。即使到一月中都還有人來買，真的難以置信。」
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老實說，GLACE 的熱巧克力並不便宜，招牌 S'mores 售價 10 美元，兩球冰淇淋的特製熱巧克力聖代則是 16 美元，小小一家店經常大排長龍，還沒開店就開始排隊，最久要等上一個小時，但依然無損甜點控慕名而來，買過的人都說值得。
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More Info.
地址：1266 Madison Ave, New York, NY 10128美國
電話：+1 347-502-6445
營業時間：12:00 - 20:00
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