《黑白大廚》「拌飯大王」網絡爆紅：食客吃過都大讚，原來在無厘頭背後，他真有個未完音樂夢

韓國料理對戰節目《黑白大廚：料理階級大戰》在 Netflix 上架後引起了廣泛討論，大部分觀眾都讚嘆韓國的製作節目能力，怎麼可以把簡單的烹飪比賽拍成如此吸引又高潮疊起的作品，每個瞬間都在牽動人心。

《黑白大廚》的比賽規則很簡單，節目找來 80 位寂寂無名的廚師作為「黑湯匙」，他們要爭入 20 個珍貴的席位，才能對戰另外 20 位明星級廚師「白湯匙」。在第一輪比賽中，雖然有 60 名廚師被淘汰，但當中有不少依然在網絡上有著相當高的熱度，其中一位肯定就是「拌飯大王」。

在一個認真的烹飪比賽中，竟然出現了一位穿著傳統韓服來參加的參賽者，還要是古代君王的服飾，這位「拌飯大王」一看就知道是個不甘平凡的角色。

雖然造型浮誇，但這位「拌飯大王」對於韓式拌飯的愛卻是顯而易見的濃烈。他直言自己所炮製的是「全世界唯一的拌飯」，不但拿出了一個巨大的銅鈸作為拌飯的餐具，還用白飯砌出了兩個加入了英文字的韓文字，意思就是「拌飯」，他更自豪地透露自己已取得了兩個字的專利。

這一切的舉動，都展現出他對拌飯絕對是真愛。

當準備好所有拌飯的材料後，他首先請評審白種元前來就位，然後拿出了一個鼓敲打了一段節奏，接著再讓白種元跟他一起一邊唱出「拌飯」一邊把飯攪拌，把緊張萬分的比賽瞬間加入了「女僕 Cafe」的既視感；同時，就連站在一旁觀看比賽的星級名廚們也加入兩人拍手，可見這位「拌飯大王」有多能帶動氣氛。

可惜的是，雖然白種元跟隨著「拌飯大王」的一切指示品嚐他的拌飯，卻認為他的菜式調味過鹹，最終讓他淘汰，而「拌飯大王」的演出亦到此為止。

雖然「拌飯大王」在《黑白大廚》中的演出，前後加起來也不過 10 分鐘，而且在第一輪比賽就已經被淘汰；儘管如此，但他在網絡上的人氣卻極高，不少韓國網民都表示，想要親自品嚐他的拌飯。

與此同時，關於這位「拌飯大王」的背景資料，也在網絡上被公開。原來，他的原名是柳仁燮（譯音），但因為出於對拌飯的鍾愛，所以在 2007 年把名字改成了柳拌飯，並自稱為「世界拌飯總經理」。

Photos: @yubibim5

「柳拌飯」對於拌飯有著近乎癡迷的愛，在他跟太太一起經營，位於全州的餐廳「拌飯聲音」中，不但放滿了各式各樣他所設計的拌飯週邊商品，例如拌飯地球儀、拌飯地圖、拌飯結他等，每當把拌飯呈上給客人時，他真的會像在比賽中一樣，用音樂配合鼓聲，讓客人跟隨著節奏拌飯。

因此，他的餐廳都充滿了音樂與歡笑，而品嚐過的客人都給予相當高的評價。

在外界眼中，「柳拌飯」或許是一個很無厘頭的廚師，甚至被認為是譁眾取寵，只是想要搏取大眾的注視。然而，「柳拌飯」喜歡以音樂拌飯，其實背後也有一段故事。

其實「柳拌飯」的童年夢想根本跟拌飯無關，他在中學時期是希望成為一位鼓手，甚至在高中時期就加入了樂團，每天練習打鼓，有時候雙手都會因此而流血，而且他早在小時候就失去了一邊耳朵的聽力，但他都會堅持下去。

然而，當年只有 20 歲的「柳拌飯」最終都被現實打敗了，為了生計，他不得不放棄音樂夢，只好努力打工。他前前後後嘗試過 20 多種工作，包括經營小吃攤檔、賣水果等。

別人以為「柳拌飯」喜歡拌飯只是他的人設，但其實他已經研究了 20 年了，在他的餐廳內也放滿有關的書籍，就像個小型圖書館似的。後來當遇見了廚藝精湛的妻子時，兩人一拍即合，決定開一間專門售賣拌飯的餐廳。

在這小小的家庭式餐廳中，「柳拌飯」找到了屬於自己的舞台，哪怕只是在端菜時演奏出一小段打鼓，他也能從中找到快樂。

作為一個對拌飯如此執著的廚師，當聽到中國吉林省把「石鍋拌飯」申請為非物質文化遺產時，「柳拌飯」相當憤怒，表示這是無稽之談。他直言韓國早在百濟時期（公元前 18 年－ 660 年）就有使用石鍋的歷史，而且韓國拌飯中的飲食邏輯是獨有的，並不是其他國家能媲美。

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