好久不見的劉心悠近期在 Instagram 上分享了自己在法國廚藝證照課 （Disciples Escoffier）的期末考照。她提到，雖然還有很多要學的，但自己對於創意烹飪的熱情大大增加了。
人們都問她是不是要轉行當主廚了，雖然繼續嘗試下去成為主廚也並非不可，只是那不是主要目的。
「我在過去這八個月，用自己的雙手，用少得可憐的知識，零經驗的、帶著恐懼的使用刀具。」這是她人生清單中的一項 —— 一種可以讓她體會到從無到有、徒手建立的感覺。這種需要耐性的練習，讓她覺得自己又更成長了，有一種創造者的喜悅和力量。
她為此做的註腳是：「這些養成的習慣，將會在未來的人生裡指引著我。」
生活已經很累
他們為什麼還選擇這樣「折磨」自己？
談到另一位著名的學徒（Disciples），便是香港演員梁祖堯。
本來就對烹飪有著熱情的梁祖堯，是埃科菲廚藝學校（Institut Disciples Escoffier）在香港開課後，完成至高級課程的第一屆學生。
談到心得時，梁祖堯說：「這些高強度的烹飪過程，讓我在演戲和人生上都有不同的體會。」
像是對於時間管理的著重，或是演戲細緻程度的重新詮釋。對他而言，學習食譜最重要的並非食譜本身、如何做好那道菜，而是從中學到的技巧，以及被啟發的創作靈感。
對劉心悠和梁祖堯而言，這種不斷練習和培養耐性的學習心態，是他們最大的收穫。
數百千小時的學習，腳步高壓又緊湊，為什麼要這樣「折磨」自己呢？大概是在追求一種透過其他管道而獲得的新體驗吧。
那些看似無關的點點
到最後都會彼此有所連結的
在生活之外，我們大概最常做的不外乎消費、旅行和娛樂。
我們也想要學習新技能，但出了社會的我們，好像更講求實不實用了，所以精心挑選著「要學什麼才不會白白浪費一場經歷呢？」
其實，我們也可以問自己「想學到什麼精神或是心的技能」，而不是只是那些新技能本身。也就是說，學習那件事物帶來的附加價值會是什麼呢？
這讓人想到，賈伯斯因為大學期間任性的學了看似沒用的書法課程，而在十幾年後意外地在設計麥金塔電腦時，納入了字體美學概念，為現代電腦的美學定調。
我們不必要在學習的當下，期待當下或是未來能發揮作用。
也許有時候，太講求生活中有沒有實際的應用，只侷限了技能本身；而一些看似無用的、沒有對應目的的學習，卻能在一些時候成為啟發我們的種子。
就如同賈伯斯所說的，當初看起來不相關的點點，回過頭來看都是相關的。
下次，讓我們在生活規律而平淡的時候，也許可以試試學習一個看似與自己不相關的事物，任性地讓興趣帶我們遊走，暫時忘記「學這個究竟有沒有用」，純粹當一個生活的學徒。
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