暑假離港前，和同事參加了一個 Cooking Class，神秘、歡樂、妙趣橫生、美味絕倫，一定要推薦給大家！
廚師 Ayelet 是傳統的以色列人，從小受父母和祖父母熏陶，對家鄉菜無不駕輕就熟。Ayelet 的村屋在南丫島北角村，穿過鄉間小路，隱藏在一片郁郁蔥蔥的荔枝樹下。庭院內草木蔥蘢，若在涼爽季節，便可以在庭院內 Brunch 和瑜伽，在香港，總有人實踐著「詩和遠方」的生活。
走進 Ayelet 的村屋，中東風的地毯、掛毯、茶幾，陽光從客廳小窗照進來，明亮溫馨。從碼頭到達 Ayelet 家，我和同事已滿頭大汗，冰鎮薄荷檸檬茶、桑葚汁迎面遞來，實在透心涼。茶幾上，擺著中東蜜餞、核桃，還有荔枝。
一群人第一次見面，卻侃侃而談，仿佛許久未見的老朋友，笑語連連。另一邊，是 Ayelet 的兒子養的巨型蜥蜴，時而擺爛，時而直勾勾盯著我們。我參觀著 Ayelet 家的擺設，收藏的茶具，關於以色列的書，仿佛來到另一個國度 Home Stay。
整個 Cooking Class，我一直品嘗著 Ayelet 自己調製的白芝麻醬，配上松脆的面包，無敵美味。
菜品 Cauliflower & herbs salad ，以花椰菜、石榴、檸檬、洋蔥、橄欖油和香草製成，太適合夏天的一道健康沙拉。
Maamoul Dough，豆沙餡中東甜點。大家用鑷子夾出各種花紋和造型，烤出來後味道鬆軟細膩又香甜可口。
Roasted eggplant with tahini 芝麻醬烤茄子，是我最喜歡的一道菜，妥妥中東口味的「東北燒烤」。
Flat bread stuffed with onions and herbs 我稱之為中東燒餅，味道如小時候梅乾菜燒餅一般。
Ayelet 和 Jack 很熱情招待我們，大家一起喝香檳，吃吃喝喝聊天，一下午的時光緩慢而美好。
Olive Leaf
交通：香港仔碼頭到南丫島北角村（Ayelet 會有詳細指示）
回程的船上，仿佛去了一次旅行歸來，嘗了美食，交了朋友，感受城市另一端另一種截然不同的生活。向往的生活，偶爾尋覓，它就在不遠的地方。
