近日,台南美術館因應鬼月來臨,推出了「亞洲的地獄與幽魂」展覽,不僅邀請許多台灣藝術家揮灑創意,更呈現了亞洲各國的鬼怪傳說。這場展覽還沒開展就已經造成熱烈討論,而台南美術館頂樓的「南美春室 The Pool」,更應景地推出了展覽期間限定的「孟婆湯」飲品,上週去台南時順路去喝了一杯,沒想到味道還頗有趣。
遺忘之神孟婆熬製的湯
幫助我們無牽無掛地去投胎
謠傳死者在前往投胎的路上,必定要喝一碗「孟婆湯」,才能無牽無掛地走上奈何橋。孟婆其實就是「遺忘」之神,對於內心充滿愛恨情愁的人類來說,「遺忘」有時候的確是最大的幸福,據說孟婆在生前,是一個不耽溺於過去,也不遙想未來的人,她代表了當下,勸諫人們行善,後來修行得道,被上天封為遺忘之神。
在傳說故事裡,孟婆使用帶有迷情效果的「忘川河」水,結合了「世間多情種子之淚」以及各種藥草,熬煮成一款融合了酸、甜、苦、辣、鹹、澀、腥、沖等八味的迷湯,喝下的人,過去的記憶會被徹底淨化,成為一張白紙,忘卻人間糾葛,乾乾淨淨地前往來生。
想像這樣一碗五味雜陳的湯,感覺應該不會好喝到哪裡去,但是這次南美春室因應「地獄展」推出的孟婆湯,不僅味道有趣迷人,更重要的是不會損害你的記憶。
南美春室 The Pool 推出的「孟婆湯」
是一碗會冒煙的戲劇化飲料
南美春室這次推出的「孟婆湯」,是將「芒果冰搖美式」結合乾冰效果,所創造出的有趣飲品。上桌時,把杯子上的玻璃罩掀開,乾冰煙霧就徐徐散逸出來,等待煙霧消散後,深色的「湯汁」還繼續啵啵地冒著泡泡,看起來如地獄岩漿似的,非常戲劇化。
這款「孟婆湯」,喝起來有點像西西里咖啡的味道,底部的芒果酸酸甜甜,搭配上黑咖啡的微苦微澀,以及檸檬切片的清香,品嚐起來十分清爽,如果「孟婆湯」這個好喝,還真想多來幾碗。
假如最近在台南,不妨趁著地獄展的展出,到南美春室喝碗孟婆湯,暫時忘卻當下的煩惱吧!
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