Ask A Day：女醫師傳授的這款「奇亞籽莓果布丁」，幫助年輕女生遠離乳癌

近日歌手朱俐靜因罹患乳癌，40 歲離世的消息，震驚了社會。過去，許多人都認為年輕女生離乳癌很遠，但是現實卻告訴我們，即便年輕，仍要謹慎關注自己的身體。

這一期 Ask A Day，我們訪問了愛群中醫診所院長陳曉萱醫師，一起聊聊關於乳癌，一般人最常見的迷思是什麼？女生們平常又該如何自我檢測及保養呢？曉萱醫師也提供了我們一款私藏健康食譜「奇亞籽莓果布丁」，簡單又美味，推薦給所有注重養身的大家！

年輕、沒家族史就不用擔心？

關於「乳癌」，一般人常有這些錯誤認知

許多女生都認為自己還年輕，疾病不會輕易找上自己，反而因此疏忽了身體的警訊。曉萱醫師整理出幾個關於「乳癌」，一般人最常見的錯誤認知：

沒有家族史就不用擔心？

臨床上有 8 成的人不具有乳癌家族史，生活習慣、飲食習慣等等都有相關，因此更應該留意生活及飲食是否可能有致癌風險。

#2
年輕乳癌的機會很低，不需要常常自我篩檢？

雖然年輕乳癌患者的比例較低，但是乳癌的致病可能與環境及習慣都相關，因此還是建議在月經後需要定期做乳房自我檢測。

乳癌是女生的專利？

男性乳癌的比例雖然偏低，但是男性也有乳腺，一旦罹患乳癌可能擴散更快，因此有家族史、肥胖、曾經睪丸受傷或切除、隱睪症史、高齡等一旦發現硬塊也必須當心立即安排檢查。

乳癌與胸部大小有關？

胸部大小與乳癌無關，只要有乳腺，就有風險，所以不管罩杯大小都應該定期篩檢。

乳癌，不只是局部疾病

更反映了一個人的整體狀態

乳癌雖然是發作在身體的一個特定部位，但是曉萱醫師表示，中醫在看待任何疾病都是以全身性來考量，無論是治療、預防或保養，都必須宏觀地去看待。

身體的健康，往往不是「頭痛醫頭，腳痛醫腳」就能解決的，醫師就表示，「乳癌」有可能是「肝鬱氣滯」的表現，也就是壓力導致身體氣血不適。此外，乳癌可能也與體脂偏高的「痰濕」、失眠背後的「肝血虛、胃熱、心氣虛」等有關。

因此，養身最重要的就是日常的健康習慣，透過良好睡眠、運動、飲食與壓力控制養出好體質。曉萱醫師在這裡，傳授了一款私藏的抗氧化「奇亞籽莓果布丁」食譜，健康又好做，大家不妨試試看！

抗氧化「奇亞籽莓果布丁」

曉萱醫師：奇亞籽有很好的抗氧化及 Omega3，同時富含膳食纖維，對於乳癌的預防適合好的植物性蛋白及充足的膳食纖維很重要，足夠的膳食纖維有助於代謝身體的油脂，乳癌是一種全身性的問題，除了避免環境賀爾蒙，高油脂及體脂也是一種危險因子。

材料

奇亞籽50g、藍莓40g、覆盆子15g、植物豆奶優格200g

作法

將植物奶優格與藍莓、覆盆子、奇亞籽用調理機打勻後，放入冰箱冷藏 4 小時或隔夜後取出，表面可以加一些莓果、燕麥或香蕉做裝飾，就是很健康的早餐或甜點。

編輯實作心得：在材料裡面，我想大家比較不熟的可能是「植物豆奶優格」，其實豆奶優格就是用豆漿＋乳酸菌發酵而成的食物，口感紮實綿密，微微帶酸，剛開始單吃時可能會不太習慣味道，但吃久了或是搭配其他材料吃，就能顯現出它帶著豆香的質樸風味。現在有許多豆漿店都有在賣豆奶優格，我是去家附近的「其實豆製作」購買，一盒剛好 200g 上下，做出來大約夠 2-3 個人吃。

這款布丁的製作極度簡單，所有材料丟進去打一打就好了。莓果我使用了家裡冰箱現成的 Costco 綜合莓果，另外也加了點剛好在手邊的半條香蕉。做出來的「奇亞籽莓果布丁」，不僅視覺上吸引人，口味也超級清爽，莓果豆奶優格在冰箱中冰了一晚後，呈現類似雞蛋布丁般的Ｑ彈濃郁。上桌前，在杯子裡，放一層莓果豆奶優格，再放一層燕麥片，最後再用新鮮莓果妝點，就是一款健康又美味的養生小點，非常早餐時悠悠哉哉地品嚐。