營造日式庭園「禪風」概念：到香港 NOC Coffee Co. 荃灣新店，感受慢活咖啡體驗

Senji Jun 28, 2022

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本地人氣精品咖啡品牌 NOC Coffee Co. 自創辦以來就圍繞「Not Only Coffee」的理念，不斷為愛好者創造完整的咖啡體驗。現在，品牌正式宣布在荃灣廣場開設 NOC Tsuen Wan Plaza ，以營造「禪風」日系美學的空間場域為主，讓咖啡愛好者盡享京都式的慢活咖啡體驗。

彷彿置身於日式「枯山水」庭園，感受靜心平和的感覺

NOC Tsuen Wan Plaza 繼續貫徹 NOC 品牌為每間分店註入新元素的傳統，並持續為顧客帶去新鮮感。新店設計靈感源自京都日式庭園，仿似微型京都町屋，整體思路也是圍繞日式庭園和可持續性主題，再透過純天然物料，採用日式木格柵的半開放式設計呈現不一樣的視覺風格。

光潔明亮的巨型落地玻璃窗讓客人在享受片刻寧靜同時還能感受慢活時光，也可以舉杯走過充滿禪宗意境的小路，幻想自己置身於日式「枯山水」庭園，去感受呼吸張弛之間靜心平和的感覺。

在這樣一個強調空間感與互動感的日式禪意場域，NOC 秉承有意識的消費和綠色生活理念，這一點不僅體現在環境和道具，也顯露於一系列的健康新菜色及精選甜點，包括牛油果蓉鮮果碗、牛肝菌蘑菇意大利飯等，同時素食者亦可選擇最新的墨西哥素食餡餅及烤椰菜花沙律碗。此外，還有含有咖啡因的單品朱古力咖啡以及采用源自加納等 68% 尼昂寶黑朱古力製成的單品朱古力，為一天註入能量。