生活在節奏急速的城市，每日四處奔波，偶然甚至未能靜靜地坐下來享受美食，要在日常中注入慢活態度實在不易。不過這次走進位於上環文武廟附近的北歐咖啡室「Hjem」，親切舒適的感覺讓人楚不住將煩惱暫時放在一旁，重新學懂放緩心情，專注於眼前的料理。
勾起回憶的北歐料理
在挪威文中，「Hjem」意指為「家」。在挪威成長的創辦人 Elin Fu 表示 Hjem 能讓她把家的感覺留在附近，是個能體現出北歐慢活精神的空間。她不止希望食客能在北歐菜餚裡尋到舒適，亦能把 Hjem 當做「家」，從而啟發新體驗。
Hjem 為食客帶來簡單精緻，而且營養豐富的正統北歐料理，包括堆滿餡料、沙律、小食、甜品等的傳統外餡三文治 Smørrebrød、廚師精選芥末波羅鯡魚三文治、大型肉桂甜甜捲，以及當然少不了經典的北歐肉丸。配搭一杯咖啡，或者一杯清純烈酒，更為這段時光更添優雅寧靜。
Hjem
地址：香港太平山荷李活道 161 號
營業時間：Mon – Sun, 8am - 9pm
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