偶然在 IG 上看到 New Zealand Organic Farm，便決定和朋友前往。喜歡這樣從農場到餐桌的一站式體驗，蔬菜採摘，廚藝學習，品嚐親手做的料理，聆聽農場主人有機栽培的經驗，這本身就是一段療癒的過程。
New Zealand Organic Farm 的農場主人曾在新西蘭居住，也因此得名。幾年前，他們來到林村，發現了這塊爛地，細心耕耘，由零開始，建了小屋，原本只是給耕種的農友們休憩，最後把家也安在這裡。
大自然裡的 Fine Dining：農場參觀的行程
【Welcome drink & snack】：青瓜（黃瓜）／左手香汁：青瓜是農場種的，加上了蜜糖和左手香（有解暑和消炎的作用），我們一杯接一杯沒停下，實在太適合盛夏時節，喝完透心涼。蘇打餅配桑葚果醬：果醬也是農場收成的桑葚做的。不是太甜，卻非常開胃。
【參觀農場】：鐵皮小屋的廚房很像是英國農村 cottage，很溫馨。門口是我們的餐桌，坐在門口小憩，很舒服。小屋後則是格仔田，種植著各種香料、玉米、花生、瓜類等等。
【採摘黃皮】：我第一次吃黃皮，樣子像龍眼，味道也相似，據說黃皮可助消化的涼果。看到滿滿一籃子的黃果，收穫的心情好興奮。
【做 Pizza dough】：和麵，然後醒麵。
【黃瓜茄子田】：離農場 15 分鐘。穿過橋，走在鄉間小路，流水潺潺，青山綠水間，一路太夢幻。我們在田地裡採摘，拿回去做 Pizza。
【做 Pizza】開始揉麵，我們做了一個愛心形狀的和橢圓型的 Pizza。一個加上了茄子、黃瓜、秋葵、撒上芝士，Salami，還有橄欖調味。另一個加上美乃滋，芝士，再放上菠蘿和 Parma，烤 12 分鐘後就可出爐。
【擺盤】我們了一些 cold cut 和水果，Cheddar Cheese、氣泡水，Iris 有超多很美的tableware，一擺起來，真的太美好。
【享受晚餐和落日】村子的傍晚很涼很舒服，品嚐自己做的Pizza，在蟲鳴鳥叫中感到好幸福。
參觀 New Zealand Organic Farm
注意＆建議
1. 防曬和防蚊液
2. 帽子／墨鏡
3. 選帶：Parma、水果、氣泡水、Cheese
4. 穿著：我穿了黑的，不合適。朋友穿了淺色碎花，照片美到爆。
結束後，不捨離開，這一天太充實。從農場到餐桌，在大自然 fine dinning。農場主人太熱情，我很像在老朋友家做客，臨走前，還拎了一堆瓜果回家，濃濃人情味，在香港何其稀缺！
New Zealand Organic Farm
地點：大埔林村
交通：港鐵太和站→ 的士坐到林錦公路均益士多→ 側邊小路入→ 過垃圾站，左邊斜路到停車場（自駕人士可停在此）→ 過橋→ 走 100 米左手邊
預約：需 WhatsApp 可私信
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