坐車無聊時往往會看著手機放空，手指下意識滑過社交媒體上每一個報導。然而發現，凌亂的不止有世間的節奏，還有內心的小角落，似是洶湧的海浪正滲透每一處。坐立不安的情緒無處安放，而唯有靜觀自我，才能憶起自己尚有權去追尋平靜的瞬間。
香港的「sofi coffee」便是一個使人能夠沉思的地方。
陰翳之中，感受生活中的細微流動
「sofi coffee」充滿日式庭園感覺，大量的大自然元素，包括水泥牆壁、小石裝飾及原木小桌等，讓室內裝潢更顯柔和舒適。透過光線與玻璃之間的交織，彷似看到時間緩慢徘徊，點亮鋪滿塵埃的回憶與悸動，徹底地隱世避靜。竹簾輕輕劃分咖啡師的工作空間，以及客人飲食的區域，既不互相打擾，卻又能從約隱約現的身影中感受各自的存在。
咖啡香濃細滑，由咖啡豆的篩選，到為客人沖泡，均透露著充滿個性的咖啡哲學。一杯少有的少見的手沖冷咖啡，更與傳統沖泡手法有著不同感受。若對咖啡興趣不高，也可以品嚐由駐場抹茶師所提供的抹茶體驗，清幽淡雅，彷彿置身於日本寺院。
「sofi coffee」同時亦有提供簡單的輕食與甜品，每一份食物均由團隊精心設計，完美配合咖啡的味道。蛋糕的層次美學、特製的窩夫醬汁、配以泰日風味的脆香刈包，還有模糊不清的城市街道，無一不是讓自己沉澱下來，專注於眼前的事物。心如止水，重新拾回寧靜。退去焦躁波動，沉思生活，便是境隨心轉。
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Art design: Becky
