小時候最喜歡的電影人物之一，就是《少林足球》的包租婆了。一身華麗睡袍，一頭誇張髮捲，眼露兇光、嘴角叼煙，平時看起來一副家庭主婦，實際上卻擁有絕世武功，堪稱電影史上最具張力的角色之一。其實，包租婆的形象，很容易讓人聯想到香港的「師奶」們，還有我們自己的媽媽，她們或許不修邊幅，或許在你功課沒做完、飯菜沒吃完時變得凶神惡煞，但她們卻打著骨子裡充滿著愛。
一位土生土長的香港女生雪姬（Suki Yeung），在新書《香港百年》裡，透過幽默溫暖的文字和插圖，重溫與品味香港生活的種種魅力。其中，雪姬聊到了香港的「師奶文化」，婆婆媽媽們的外剛內柔、她們拿手的打小孩「藤條炆豬肉」（台灣叫「竹筍炒肉絲」）等，每一個生動精彩的敘述，不只勾起了香港人的回憶，更讓我們聯想到自己家裡的媽媽：
（以下內容與插圖摘錄自《香港百年》，大標題來自 A Day Magazine）
大屋邨・小生活
以前的舊公屋，單位小小，一家人的距離亦相當貼近，房子內更沒有特別的間隔，不像現今會在房子中劃分房間，讓每人都有各自的私人空間。以前的公屋，人們吃飯、聊天、睡覺，所有日常生活都待在一起，最常見的環境莫過於一間房子內放一張碌架床，一家四口爸媽睡下格床，兩個孩童就住在上格，然後一張木摺枱和幾張摺凳，一半是孩童做功課的地方，一半則是媽媽擇著菜豆準備飯菜，還有一部方箱大電視播放著賽馬直播，爸爸一邊拿著馬經一邊緊張的看「馬仔」，一家人「樂也融融」、「熱鬧非常」。以前的人因為沒有空調，都喜歡開著大門通風，所以走過每戶人家的門前，都能把街坊房子內的大小事情看光光。不過這也就是屋邨的常事，因為這樣更讓鄰里間的溝通增加，街坊之間就更能守望相助了。
師奶強人的誕生
自七十年代開始香港經濟崛起，在公屋中生活的家庭主婦，同時營造出了另一種香港獨有且舉世聞名的「師奶文化」。當時屋邨內的丈夫們通常都是唯一的家庭支柱在外打拚，而且收入已經足夠養活全家人，所以很多妻子都會留在家中，專心相夫教子並打理家頭細務，買餸（菜餚，音ㄙㄨㄥˋ）做飯，掌管家中財政等。在日復日身兼多職的日常中，把整副身心都投放在孩子和丈夫身上，導致妻子的外貌開始「日久失修」，由窈窕淑女養成了肥美得不修邊幅的大媽。為了打理好頭家，妻子們更練成了一種幹練、善於管理和對數字精明的鮮明性格，但與此同時亦因為與現實社會脫節太久，只活在日常的小圈子中，換來了單純不懂世面的一面，這就是我們俗稱的「師奶」。
師奶們最拿手名菜之「藤條炆豬肉」
以前的育兒方式都是以打罵聞名，有一句香港俗語常說「細路唔打唔得大」（孩童不打不會長大懂事），在屋邨內的孩童，有幾多個不是被阿媽拿著藤條追幾條街打著長大呢！至於用藤條鞭打小孩就叫「藤條炆豬肉」（台灣稱「竹筍炒肉絲」），那種用藤條打下來的顫抖及赤痛，單是想想都覺得痛；打下來造成的紅瘀「烙印」要足足幾天才會消退，痛楚亦會持續幾天。以前的孩童都是被藤條、拖鞋或卷報紙等物品打著成長的，至於體罰的意義則以小小的痛楚代替，讓孩童記住了「錯不可再犯，不然就會有皮肉之苦」，所以怕痛就要乖乖的，也導致以前的小孩子比較會聽大人的說話。不過時至今日，別說是打孩童，現在只要是大聲一點罵孩童，孩童的反應已大不如前；體罰過度很可能會被報警求助。
筆者小時候也常常被「藤條炆豬肉」，因為在家裡面常常跟姊姊打架，阿媽命令向東走，兩姊妹永遠要相反向西走，所以常常一起受罰，被罵得慘就會回嘴、駁舌，氣得媽媽用藤條招呼我倆，所以家中經常備有藤條。一條細細、幼幼的藤條就是媽媽的武器，一旦做錯事，藤條就會不知從何出現，把我倆打到飛起。還有，有好幾次默書不合格怕被打，便偷偷把藤條收藏起來，媽媽看到成績要打人時找不到藤條，就會隨手拿起東西來打，這個東西最常見的可能是拖鞋，因為「在腳上一脫就有了」，或者是在桌上做功課必有的長長膠間尺，再嚴重的又可能是鐵間尺，都不記得它從何而來。但當這些物品通通都給打爛時，就會出現打得最痛、最強武器……雞毛掃（雞毛撢）和衣架！小時候，兩姊妹都不知打斷了多少藤條和間尺，也都學會了「沒事見到雞毛掃出現時便暗暗的把它收好、藏好」，免得遭挨打時它隨時變成殺傷力最大的武器。
其實作為女生我們不算壞，而且在外人眼中，我們都是非常乖巧的小朋友，因為在外面不太會哭鬧，也不太會嚷著要買玩具。正所謂我們深知哭鬧、不乖就會當場被教訓，亦學會了被罵時不能大哭大鬧，因為只會打得更慘。以前的人就是這樣被打著長大的，不過縱使要體罰亦應適可而止，不能過分使用武力。以前的父母會有打在你心，痛在他們心的感受，但現代用體罰來教訓小孩已經是不太可能的事，因為現今社會講求的是「凡事應先講道理」，縱使孩童還小不懂分辨，但作為家長的更應懂得控制自己的情緒，養育孩子既是為孩子上成長課，更是家長們的人生大課題。
<編輯讀後>
雪姬描述的「師奶」實在是太活靈活現，讀著讀著不禁讓我想起小時候被媽媽打的記憶。
以前家裡真的隨手抓來就是兇器，竹條、拖鞋是基本，算盤、雨傘也能信手捻來，不過每次被打完之後，晚餐時間一到，桌上還是出現熱騰騰的營養飯菜，這種結合了鞭子與蜜糖的華人教育模式，實在讓人對「愛」產生非常矛盾的心理啊！
《香港百年：住公屋、飲杯茶、賭馬仔，尋訪在地舊情懷，重溫久違人情味》
作者：雪姬 (Suki Yeung)
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「蛇竇」是什麼？「蛇王」又在哪出沒？人情味大牌檔在哪？
在香港「搭枱文化」很常見，那「藤條炆豬肉」滋味又如何？
茶餐廳、路邊攤檔，港劇和電影裡公屋「師奶」的真實生活是……
原來，賽馬在早期是只有洋人才能參與的活動，華人不能玩！
過去英女王、菲立普親王曾經造訪過的地方有哪些？你知道嗎？
或許，世人已來不及參與香港的那段閃耀，但仍可透過文化和古蹟，去認識與了解她。
《香港百年》一筆一畫繪出香港人的集體回憶，見證新舊光景，最暖的溫情細訴 ～
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