日本向來以甜點聞名，像是和菓子、糰子和各式甜飯糰，這些甜品歷史悠久，每個都有自己的淵源故事，但在這些鼎鼎大名的點心出現以前，還有一個可以追溯到奈良時代（710 – 794）的大前輩，這個距今超過一千年到底是何方神聖？
千年歷史，是日本最古老的甜點之一
根據《SoraNews24》的報導，這種零食叫 Seijokankidan ，目前全日本只能在京都的 Kameya Kiyonaga 買到。這家甜點店創立於 1617 年江戶時代初期（1603 – 1868），承襲最古老的甜點工藝至今，Seijokankidan 是該店「千年甜點」系列的其中一員。
Seijokankidan 是由日本駐華大使傳入日本，當時把中國唐朝美食和佛教一同帶入日本，曾經是作為宗教祭祀中的祭品，只有貴族有機會享用，是許多日本著名甜點的前身。
Seijokankidan 也被簡稱為 Danki 或 Odan，外型和炸餛飩很相似，餅皮內包裹加入七種昔料的紅豆餡，中間扭轉在最上方收束成象徵佛教純潔的八朵蓮花，接著放入鍋中以芝麻油炸成金黃色，相當可愛討喜。
「吃起來有佛壇的味道，
一開始很奇怪，但越吃越上癮。」
而這個千年甜點吃起來究竟是什麼味道？記者 Masami 特別替我們試了一下。
一打開盒裝芝麻油的香就撲鼻而來，乍看很堅硬的外殼吃起來比想像中酥脆，中心的紅豆餡帶有神奇的薰香香氣，起初是有點辛辣的胡椒味，接著是濃郁的肉桂香，一開始有點難以接受，但越吃越上癮，讓人欲罷不同。
Masami 形容這個香氣就像佛壇的檀香一樣，是甜點裡前有未見的口味，這個特殊香味來自特製的七種香料，象徵清潔與淨化的作用。
源自日本高僧製作丹參的方法，網路上也買得到
Kamagaya Kiyonaga 表示，這是出自京都比叡山的高級僧製作丹參的方法，為神社和廟宇供品的專屬製法。Seijokankidan 被認為是日本最古老的甜點，也是至今仍維持原始外觀的甜點之一，歷史悠久，相當具有代表性。
除了京都店面以外，也可以在網路、京都的伊勢丹和高島屋百貨公司分店買到，價格為 550 日元（約 145 元台幣），好奇嗎？那不妨一起來試試日本最古老的甜點吧！
Photos：SoraNews24
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