寒冷的年末時分，最適合找朋友到家裡聚聚，開瓶好酒、端上美食，在彼此陪伴下度過溫暖的夜晚。
不過，晚餐家宴雖然好玩，但如果你是房子的主人，可能就不那麼輕鬆了。首先要設計菜單，接著要上市場採買，當天還要煮菜料理，而聚會過後，更有滿桌滿室的杯盤狼藉等你慢慢清理，這樣一場舉辦下來，花個兩天到一個禮拜的時間都有可能。
然而，聚會不只有親自料理與外出用餐兩個選項，你也可以在家舉辦一場需要大家同心協力完成的「食物派對」，不僅解決了身上的重擔，更能讓「食物」成為連結彼此感情的「共同創造物」，為年末聚會製造獨一無二的回憶。
不妨參考以下幾個食物派對提案：
拌飯派對
韓式拌飯、夏威夷生魚飯...，有醬有料什麼都能做
拌飯不僅做法簡單，而且失敗機率微乎其微，只要有醬有配料，就能創造滿滿一碗豐盛的拌飯。
我在家裡辦過一次拌飯趴，我自己準備了一些基本材料，例如生菜、綠豌豆、紫高麗菜、豆芽菜、水煮蛋切片等等，另外煮了一鍋白飯一鍋椰漿飯，也準備了韓式辣醬、辣美乃滋醬、桃屋辣醬、醬油與胡麻醬等。
我請其他朋友們各自帶些配料來，結果出乎意料，有個朋友平常在鑽研發酵食物，她特地帶了一盒自製的泡菜來，口味酸辣帶勁，非常好吃；另一個朋友帶了自製的家傳口味醃牛肉片，所有人吃了都讚不絕口；也有朋友去超市買了一盒高級生魚片，切一切，就能做成「夏威夷生魚拌飯」。
那次的拌飯趴，大家圍坐一桌，各自夾菜，每個人配出來的拌飯樣子都不一樣，有韓式拌飯、夏威夷拌飯、素食拌飯、南洋風味拌飯等，擺在一起拍張照片，畫面鮮豔又澎湃。
披薩派對
從揉製披薩開始，或許再來點音樂
家裡有烤箱的人，不妨考慮舉辦一場「披薩趴」。
揉製披薩餅皮非常簡單，清出一個大檯面，大家一起揉麵團，完成後，再各自發揮創意，抹上基底醬料、撒上配料與起司，就能直接進烤箱了。
曾經訪問過一位藝術家金質靈，她曾經結合披薩趴與家庭音樂會，首先請大家先一起動手製作披薩，等披薩在烤箱中烤時，大家圍坐在一起，聽玩音樂的朋友現場演出，音樂聽著聽著，鼻子就開始慢慢聞到披薩的香味了。
小型音樂會告一段落，大家圍看剛出爐的披薩，每片都是每個人同心協力的心血，顏色形狀各異，頗有抽象藝術的味道。大夥邊吃邊聊剛剛音樂會的小心得，氣氛既溫馨又緊密，有美食有音樂的夜晚最棒了。
如果沒有玩音樂的朋友也沒關係，放個歌，聊聊天跳跳舞也很好，會說笑話的人也鼓勵上台表演一下。
捲餅派對
生春捲、中式潤餅或墨式捲餅都可以
「捲餅」這種東西，在世界各地的料理中都能找到。
想做越南生春捲的話，可以到超市買米紙（大超市或社區裡的東南亞小商店都有賣），再準備醬料需要的魚露、蒜頭、辣椒與新鮮檸檬，配料則準備汆湯豬肉、汆燙鮮蝦、美生菜、小黃瓜、米線等，這些東西都可以事前一天準備好冰到冰箱，隔天家聚時就可以直接拿出來用。
只是光吃生春捲可能不會飽，建議也可以加做越式法國麵包，準備一些麵包和夾料，要吃的時候就把麵包送進烤箱烤，大家再各自夾入想吃的配料即可。
如果你偏好中式捲餅，不妨改作「潤餅趴」，潤餅皮市場就有賣，捲料的話大概有高麗菜、豆芽菜、煎雞蛋絲、豆乾絲、花生糖粉、醬油等等。這類捲餅趴通常都清爽又健康，吃起來沒負擔，降低不少罪惡感。
如果你喜歡墨西哥式的捲餅或 taco，也可以到超市去買好玉米餅皮，先在家做好一鍋 salsa 醬與酪梨沾醬（做沾醬真的不嫌多，不僅可以加在 taco 裡，也可以當墨西哥脆餅之類零嘴的沾料，用剩的也可以再冰起來使用），然後準備蔬菜、牛肉末、起司、烤雞肉等夾餡即可。
章魚燒派對
讓人玩心大起的小型食物派對
有一年到朋友家參加章魚燒趴，朋友去買了台章魚燒機，事先準備好一桶麵糊，桌上擺好一碗碗配料，有小章魚塊、起司等等，大家圍坐一桌，各自拿著跟竹籤在自己的區塊裡翻動著，看著一顆顆金黃飽滿的章魚燒膨脹起來，真的滿有成就感的。
Photo via: Pinterest
章魚燒趴很好玩，每個人都有事做，不會尷尬，唯一缺點是真的吃不飽，建議另外準備一些會讓人吃飽的食物，或是事前先叫大家吃點東西再來。
邊做章魚燒邊打牌下酒，全身都暖暖的，是一個令人難忘的家庭聚會。
Photo via: Emblem, UNPLAN Kagurazaka
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