白雪，不僅充滿冬天的意象，更帶來歡慶的節日感，雖然在台灣很少遇到下雪，但你還是可以將「白雪」情調帶入杯中，不僅賞心悅目，更能在微醺中生出溫暖。
以下 5 款帶有聖誕冰雪感的白色調酒，作法非常簡單，適合在家調給自己喝，朋友拜訪時端出來，畫面也很漂亮。
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香料南瓜白俄羅斯
Pumpkin Spice White Russian
材料
4 片碎薑餅
1 茶匙蜂蜜
¾ 杯咖啡利口酒（例如 Kahlúa）
⅔ 杯伏特加
1 ½ 茶匙的杯南瓜派香料（由肉桂粉、薑粉、丁香粉、多果香粉等香料混合而成，網路上有很多自製南瓜派香料的食譜可供參考）
¾ 杯鮮奶油
作法
Step 1. 先將碎薑餅放在盤子上，然後在四個杯子的杯緣抹上蜂蜜，接著倒放到裝有薑餅的盤子裡，讓薑餅黏著在杯緣上
Step 2. 將咖啡利口酒、伏特加、南瓜派香料混合攪拌均勻後，再一一倒入杯子中，加入冰塊，然後再平均加入鮮奶油，就大功告成
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白巧克力雪花
White Chocolate Snow Cocktail
材料
搗碎的拐杖糖
40g 白巧克力酒
30g 黑蘭姆酒
15g 薑汁利口酒
冰塊
水
作法
Step 1. 杯緣沾水，接著再沾上搗碎的拐杖糖
Step 2. 將白巧克力酒、黑蘭姆酒、薑汁利口酒與冰塊在搖酒器中快速搖晃混合，然後平均倒入杯中
Step 3. 端上桌時，可以順便附上一片薑餅人
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聖誕瑪格麗特暴風雪
Christmas Snowstorm Margarita
材料
⅓ 杯無糖罐裝椰奶
1-2 茶匙蜂蜜或砂糖，依個人口味調整
60g 不陳年龍舌蘭（Silver Tequila）
15g 椰子蘭姆酒
15g 柑橘酒
半顆的新鮮萊姆汁
薄荷葉
幾顆沾了糖的蔓越梅或藍莓
作法
Step 1. 將椰奶與糖以中火慢燉 1 分鐘，然後移開火源，自然降溫。（想要降溫快一點的話，可以加點冰塊進去）
Step 2. 在雞尾酒杯裡加入冰塊
Step 3. 將龍舌蘭、椰子蘭姆酒、柑橘酒、萊姆汁與煮過的椰奶放到搖酒器裡，均勻搖晃混合，然後倒入杯中，最後再用沾了糖的莓果與薄荷葉做妝點
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白色聖誕馬丁尼
White Christmas Martini
材料
60g 香草伏特加
60g 白巧克力酒
30g 白可可酒
30g Half-and-half（將牛奶與淡奶油一半一半混合）
蜂蜜或粗砂糖
作法
Step 1. 將蜂蜜與砂糖分別放入兩個淺碟中。將杯緣先沾上蜂蜜，再去沾上粗砂糖
Step 2. 在搖酒器中加入冰塊、伏特加、白巧克力酒、可可酒與 half-and-half，快速搖晃混合，然後倒入馬丁尼杯中
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白色聖誕摩西多
White Christmas Mojito
材料
1 顆新鮮萊姆汁
8 片薄荷葉
1 湯匙糖
2 湯匙白蘭姆酒
1 湯匙椰子蘭姆酒
¼ 杯罐裝椰奶
氣泡水
紅石榴
作法
Step 1. 將萊姆汁、糖與薄荷葉加在一起搗，直到薄荷葉搗碎為止
Step 2. 在杯子裡加入冰塊
Step 3. 將白蘭姆酒、椰子蘭姆酒與椰奶加入攪拌機裡混合直到滑順，然後倒入杯中
Step 4. 加入一點氣泡水，然後妝點上薄荷葉與一片紅石榴，完成！
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Cover/ art design: Becky
