每隔一陣子 Instagram 上就會出現一個攻站大家版面的超人氣甜點，而最近什麼最紅呢？想必是全聯福利中心新推出的「一塊乳酪蛋糕」吧！
以鮮奶油乳酪製成生乳酪慕斯，搭配沙布烈餅乾，誰能抗拒濃郁乳香與脆口餅乾的相遇？彷彿《 Tom and Jerry 湯姆貓與傑利鼠》的可愛外型，即使只看不吃，也讓人少女心瞬間融化。
Photo ：全聯
風靡 IG 的乳酪蛋糕，其實沒有烤箱也能做
網路上已經有許多網友的嚐鮮分享，但如果你不在台灣，或是總是比不上別人的搶購速度，那也可以參考韓國女生秀彬，在 Instagram 帳號 sᴏᴏʙɪɴ's ʜᴏᴍᴇᴄᴀғᴇ 分享的食譜，材料簡單、不需烘烤，只要準備好「耐心」，不用跟別人搶，也能在家用「類似版」過過癮。
白巧克力乳酪蛋糕
# 步驟
Step 1
奶油乳酪倒入碗中，攪拌至鬆軟狀
Step 2
加入糖粉攪拌均勻後，再加入鮮奶油混合均勻
Step 3
將白巧克力隔水加熱至液體狀
Step 4
將少許白巧克力倒入模具中，左右晃動，重複三到四次，直到巧克力在模具中形堅固的硬殼
Step 5
將混合完成的奶油乳酪倒入模具中，以湯匙填平
Step 6
在頂端倒入少許巧克力固定
Step 7
待巧克力冷卻凝固後，取出即完成。
Photos： sᴏᴏʙɪɴ's ʜᴏᴍᴇᴄᴀғᴇ
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