迎接年末三個月，A Day 首次祭出 2020 台北美食地圖！邀請 10 間台北人氣質感餐廳與我們共襄盛舉，以「記憶中的老味道」為題推出 10+ 道美味且充滿故事的限定料理，帶上你的地圖，用難得的優惠價為自己安排一趟吃貨行程吧！
從現在起至 2020 年 12 月 31 日，凡用手機登入 2020 Taipei Food Map 即可領取 10 間餐廳的折價券；若你是購買 A Day Paper 十週年紀念刊，更可獲得一份精美的插畫地圖，除了餐廳以外，還享有 15 間生活雜貨店舖的優惠！
2020 台北美食地圖店家
大安區
1. 週末炸雞俱樂部
隱身在小巷花店後的週末炸雞俱樂部，是台北饕客週五下班後聚集的秘密基地，Google 地圖上沒有地標，第一次前往的人們時常得幾番確認後才敢推門走進。此次推出「宮保炸雞柳」，一改台式炸雞的傳統的預炸步驟，裹上特製奶油醬等三層醬料，再將雞肉放進鍋裡油炸，起鍋和辣椒、蔥段、花生香拌在一起。肉質軟嫩多汁，濃郁的花生香氣在口中爆散開來，還可以和有著香脆外衣的花生一起吃，兩種脆度在舌尖上碰撞，咬勁十足，讓人完全欲罷不能。
>>> Read More 當宮保雞丁與美式炸雞相遇，注定是場美好姻緣——週末炸雞俱樂部的銷魂滋味
2. WUnique Pâtisserie
一端出期間限定品項時，我就被這道有著特別外型的甜點吸引了。淋滿焦糖的「糖葫蘆」外皮酥脆，一口咬下，脆口糖衣在嘴中碎裂化開，很快的，香濃焦糖香就撲鼻而來。接著，酥綿的泡芙內裡，會隨著齒間陷入草莓果泥、蜜餞梅酒一起煮的果醬，和草莓番茄卡士達醬的層次裡，綿密滋味在舌尖上溫柔交融，水果香氣四溢...
>>> Read More 法式甜點與台味「糖葫蘆」的驚喜相遇，WUnique Pâtisserie 呈現兒時最甜蜜的記憶
3. 詹記麻辣火鍋
身為台式麻辣火鍋店的經典代表，詹記除了味覺，連空間視覺都透露著濃濃「老味道」。看似普通的火鍋料，其實才是最難呈現的。魚板獨特的厚切口感，吸飽麻辣湯汁的精髓，混合著魚漿的鮮甜； 竹輪韌性的咬勁、微焦的香氣，越咀嚼越有味；龍蝦球彈脆的外皮，咬破後噴出濃郁蝦漿與沙拉內餡，隱藏的芥末刺激著舌尖，層次豐富而不膩 ......
>>> Read More 「這份拼盤就像是詹記的縮影」：到詹記，別忘了點一份回憶滿滿的經典火鍋料
4. 菱玖洋服
這次菱玖為《Taipei Food Map》 設計了兩款老味道，分別是「小時回憶：媽寶麵＋酸甜沙士風味調飲」，以及「廟口台灣味：烤香腸＋楊桃慕斯甘蔗酒」，以兒時最深記的味覺記憶配上微醺滋味，喚醒心中最暖的那一塊。另外，若點上廟口台灣味，上桌時，菱玖員工還會與你挑戰最台的遊戲「十八仔」，只要你玩贏他們，就能免費獲得一杯 shot！
>>> Read More 下班後來一碗「媽寶麵」與微醺「沙士」，大人的秘密遊樂場 —— 菱玖洋服
5. 年三十
能在下班後到間氣氛輕鬆的居酒屋吃點串燒、來杯啤酒對許多上班族來說，是再療癒不過的事情。限定料理「彩椒鑲肉」，靈感來自日籍料理長在台灣生活時，因緣際會下吃到客家菜裡的辣椒鑲肉，調味讓他想起了母親常做的日式角煮，那對他來說不只是記憶中的好味道而已，更是媽媽對他的關心。選用台灣本地產的彩色小甜椒，裡頭填入油脂風味濃郁的牛豬混合絞肉，以高溫鐵板炙烤後再淋上自家熬製的鰹魚醬油收汁入味，野菜與絞肉的組合相信在視覺和味覺上都是一道層次豐富的串燒。
>>> Read More 瀰漫除夕夜般的熱鬧氛圍，下班後與友人相約在「年三十」，吃一份暖入心坎的串燒料理
6. 姑媽咪
豪邁又霸氣的「戰斧牛排牛肉麵」靈感源於自家牛肉麵店的老味道，特別使用美國進口牛和一般鮮少會用在湯麵裡的肋排部位，將傳統滋味以西式作法來重現，搭配大骨跟蔬菜所熬煮出的乾淨湯頭，為牛肉麵帶來更新穎、卻不失記憶點的細膩印象。夜晚來訪不妨點上一碗，再配一份店內招牌的皮蛋豆腐，人多一點的話也可以叫盤豬頭皮、牛肚或店小二的私房菜，為平凡小吃注入更多難忘印象。
>>> Read More 每個人心中都有他的一碗牛肉麵：在東區姑媽咪，品嚐老闆的私房「戰斧牛排牛肉麵」
7. Room by Le Kief
家中經營餐廳的店主 Seven，「高粱酒香烏魚子」是常常會接觸到的菜色，相信也是許多人在逢年過節時的餐桌記憶。他將這道「高粱酒香烏魚子」以調酒的方式重新分解詮釋，基底為高粱、Gin，與烏龍茶搭配，帶有荔枝花香、花椒，喝起來舒服清爽。搭配的小食則是來自九日風的「烏魚子巧克力」，有著烏魚子的鹹香和蘋果的甜，一口酒、一口巧克力，調酒裡的高粱和巧克力裡的烏魚子、蘋果在口中碰撞出「高粱酒香烏魚子」的新面貌 ......
>>> Read More 以調酒詮釋經典菜色「高粱酒香烏魚子」，走進 Room by Le Kief 體驗一場微醺五感旅行
中山區
8. One Tree Hill
位於寧靜巷弄裡的茶甜點品牌 One Tree Hill 這回一次推出三款質感餐點！「杏仁茶+自製吉拿棒」顛覆傳統豆漿配油條的印象，用香料杏仁拿鐵搭配上甜而不膩的吉拿棒，絕對令人著迷！而與 Nespresso 合作呈現的「老時光熟成咖啡品鑑套餐」與「Nespresso 蘇門達臘熟成咖啡提拉米蘇」更重新詮釋了茶與咖啡的味覺感受，無論是一口濃縮咖啡接一口 Kaya Toast 的完美組合，還是特殊液態版提拉米蘇，在 One Tree Hill 極簡的空間內，每一款飲品與餐點都滿滿驚喜！
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>>> Read More 傳統早點也可以具「儀式感」：One Tree Hill X Nespresso 推出期間限定熟成咖啡甜點套餐
9. 永心鳳茶
宛如兒時回憶的超級豪華版，「古早味台式烤肉飯」，以三碟小菜、味噌湯、香烤肉片搭配上豬油拌飯呈現他們的老味道。烤肉片料理得恰到好處，一口咬下，鹹香汁液恣意橫流，帶著香味的油脂往下滲入豬油拌飯中，油亮亮的樣子養眼動人，馬上撈起一口米飯放入嘴裡，濃郁的肉香與飯香在口中融為一體，專業一點的，或許還會趕緊咬一口煎蛋，讓濃郁的蛋黃也加入這場在口中激烈爆發的美味嘉年華 ......
>>> Read More 在最美台式茶飲沙龍「永心鳳茶」，扒一口豬油拌飯與鹹香烤肉的懷舊古早味
信義區
10. 心潮飯店
這次心潮飯店與白水豆花合作，設計了甜鹹兩款豆花，甜的帶我們重溫純樸時光，配料如麥芽糖、甜花生粉、桃子樹的樹脂「桃膠」及嘉義的手工粉圓，樣樣都是兒時午後的香甜回憶；鹹的帶我們前往東港，加入櫻花蝦、鱸魚肉、蛤蠣、肉燥、辣油與韭菜油，一碗豐盛到幾乎要滿出來，吃起來鹹鮮中帶著過癮的微辣，每一口都是生猛的台灣在地美味。
>>> Read More 走進信義區最迷人的台式餐酒館，品嚐人氣白水豆花的兩款鹹甜滋味 —— 心潮飯店
A Day Magazine 迎接十週年
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