烘焙，就想是魔術一樣，幾克麵粉、蛋、糖，經過巧手製作以後，竟然能成為充滿精美裝飾、彷彿藝術品般的蛋糕、點心，同為手拙一族，對這班精緻工藝只能望而興嘆。但仍喜歡看蛋糕藝術家們做出各式各樣的糕點，欣賞他們令人讚嘆的拉花功力，每次看了心裡都無限療癒。
從行銷設計到蛋糕師傅，她的蛋糕，和別人不一樣
最近，這位來自紐約的 Alana Jones-Mann，又讓我對蛋糕藝術大開眼界。原先在行銷公司擔任行銷設計師，一直對手工製品、烘焙有濃厚興趣的她，工作六年後毅然決然辭掉工作，全心投入手作的世界。現居紐約的她，專注於客製化蛋糕製作，你可以經常在各大婚禮、派對、活動上看見她的作品。
介紹完 Alana 的經歷，接著來看看她的作品吧！
她的蛋糕，就像「長毛了」一樣
用細緻花嘴在蛋糕體上細心點綴，綴出一束束柔軟的毛絨鮮奶油，乍看之下，就像《怪獸電力公司》裡的毛怪，滿滿 3D 動畫般的逼真細毛，放入嘴裡，卻又是入口即化即化的鮮奶油，衝擊的視覺效果，讓人忍不住感到驚奇。
是蛋糕，還是真的毛地毯？
而 Alana 也充分運用這樣精湛手藝，除了基本的圓式蛋糕，更將鮮奶油們點綴在平坦的長方形蛋糕體上，發揮設計師的繪畫天分，做出「毛地毯」般的圖騰蛋糕。讓人一秒視覺混淆的逼真感，實在令人著迷。
蛋糕有絨毛，還看起來像「花籃」
除了擅長毛絨質感的鮮奶油，Alana 還很會做「蛋糕花籃」，刻紋狀的花嘴，讓鮮奶油交錯成編織狀，幾假換真，和真的編織品放在一起，還會瞬間以為自己眼花。Alana 的作品都非常有趣，如果還想看更多，可以到她的 Instagram 和官方頁面瞧瞧。
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Cover Art Design : Paige
