七夕今宵看碧霄，牽牛織女渡河橋。 今天打開手機，滿屏都是甜蜜，所以這一期的 A Day Recipes，我們想要跟大家一起來做做這樣一款渲染了星河夢的甜品。
基底其實就是普通的冰糖燉雪耳，一點蝶豆花的汁水，再星星點點撒一把桂花，這是一碗能吃進肚子裡的銀河，希望大家會喜歡。
Galaxy Tremella Dessert Soup
材料
雪耳6克
冰糖適量
蝶豆花8-10朵
桂花適量
檸檬幾滴
製作步驟
1.雪耳洗淨後浸泡15分鐘
2.把根部去掉
3.剪碎成小片方便食用
4.清水中放入泡發處理好的雪耳，煮至沸騰後轉小火
5.熬煮至起膠後放入冰糖調味，再煮10分鐘
6.蝶豆花用熱水泡出藍色
7.淋在銀耳羹表面
8.局部擠上一點檸檬汁製作漸變色效果
9.撒上桂花營造星星的樣子即可
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