一般食店都會在官方帳號標明地址和營業時間，還生怕選址不夠方便，減低大家前來的意慾。但今年一月才開業的簡餐及甜點店「日光工作室 Solight Studio」，卻反行其道，只有預約成功者才會告知地址，而且在每月公布最近一週的開放日子，稍為慢了一點私訊，就只能收到店家「下次請早」的訊息。
或許有人覺得太麻煩便放棄了，但也因此留下心底喜歡探索小店的客人慕名而至。開業短短數月，便因大受好評而變得有名，無論是選用本地新鮮食材製造的午餐定食，還是自家甜點，都令人讚不絕口。
日光工作室 Solight Studio
日光工作室門市位置不多，加上疫情問題的影響，決定採取預約制。即使你已經來過並知道地址了，下次再來依舊要預約，方便店家控制人流，而用餐的客人也比較沒有要趕著離開的壓力，就像店名一樣，可以對美好有所希望，在周末閑靜的曬個日光，吃個甜點，為生活加添一點甜。
日光的食材部分直接向本地農夫購入，也有每天從市場買回來的，希望客人們都可以吃得新鮮健康的食物，例如以下照片中的牛蒡甘荀飯定食，雜菜都是本地有機出品，配上自家製的肉丸和新鮮牛蒡和甘荀，吃進嘴裡的是美味的口感，還有店家滿滿的誠意。
而說到重頭戲，一定是他們的特色甜點，燒焦芝士蛋糕，提拉米蘇，肉桂卷，栗子派，檸檬撻⋯⋯每一款的外表和口感都能滿足我們的感官。你可以選擇預約堂食，也可以預訂一整個蛋糕，給予親友一個驚喜。
有什麼紓壓方法，比吃一口甜食更簡單的呢？
自從肺炎疫情蔓延全球，很多人愛上在家裡做糕點，焙烘店大概也沒有想過，自己的生意反而有增無減，在香港，麵粉更一度搶到缺貨。
一方面覺得誇張，但另一方面又不得不佩服甜點那簡單就能治癒人心的威力，彷彿把甜食消化到胃裡頭，壓力也會跟隨消磨不少。
有機會的話，你可以試試看預約日光工作室，不然自己在家裡做簡單的甜點，也能讓你擁有一個紓壓的寧靜下午。
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