作為香港人，一定有吃過可以自選配菜和麵種的「車仔麵」，最近在街上看到一個老伯伯推著一輛小車檔在賣即叫即做的食物，我問友人哪是什麼，友人反我一個白眼：「不就是車仔麵！」
當時我才知道現在街上林立的車仔麵店的原型，真的是推著一輛車賣麵而命名。
當下我真的覺得自己做了二十幾年的香港人，對這個地方的文化卻沒有太大的認知，直到我開始追蹤一個名為「港式優雅」的 IG 帳號後，我才慢慢發現這個地方曾經存在的歷史文化，是這麼的珍貴又優雅。
「有一種 Class，叫做 Hong Kong Class。」
當你覺得有一個人或一個事物相當有品味，我們會形容它為 High Class，而這個 IG 的作者卻說也有一種優雅的生活品味，叫做 Hong Kong Class。
這個帳號裡包括的內容非常廣泛，有關於本地電影、菜市場、屋村建築到古老的雜貨店，作者都能從中抽取到專屬香港的獨特情懷與韻味。
走在街上，即使對一些古老的事物感到好奇，我們都很少駐足下來去研究和了解它們的歷史。我喜歡這個 IG 會用優雅卻簡單明瞭的文字，向我們解說過往的歷史故事，就像在看一本生動的文化書一樣，每次看完都有種長知識的感覺。
在講故事之外，作者還會分享最近發現的香港小店，追蹤這個 IG 後，我頓然發現，自己一直生活在一個如此具文化和生活氣息的 High Class 之地。
#1
潛入一個人的百貨店
雖然我並不知道作者的背景，但他總會在帖文的文字稍為透露那些舊地方在他回憶裡的小故事，而我就像是一個偷看別人日記的小屁孩，懷著冒險生怕被發現的心態，貪婪著這些資訊。
我們現在熟知的 Lane Crawford，最初在 50 年代原來只是在中環海旁一個茅寮內的小雜貨店。之後當它慢慢發展下去，便升格為一家擠身高昂貴地段的百貨公司，因而也吸引了其他日資百貨公司來港進駐。而當時，作者週末最期待的事，便是跟弟弟一起坐巴士到百貨公司，「巡視」各個百貨的玩具部門，聽到這裡，我就覺得很可愛！
雖然現在百貨公司已經息微，日資百貨也紛紛退出香港市場，但作者最近卻在上環一條小巷裡發現一家「百貨店」，如果你也有興趣，不妨找天也來這家沒有高級名牌的雜貨店尋尋寶。
#2
不要小看香港的一桌一椅
我們平常在公園或屋村樓下看到的休憩設施，看似普通，背後卻也有一段故事。以下這張在中環大會堂的公眾長椅，現在被人冷落一角，卻是體現德國中部城市 Weimar 曾一度出名的「文化品牌」Staatliches Bauhaus 風格的作品。
這張綠色格子紋的椅子，徹底擺脫了歷年本地沿用的綠色長木條配黑色鑄鐵基座的椅子風格，設計看起來就像一個懸浮在空中的波浪形「人體工學枕頭」。只要試坐過，便會發現其微調出來的弧度，竟出乎意料地切合各式各樣的坐姿。
除了大會堂外的長椅，就連舊式公共屋村的公眾設施都可展現品味。以下這個在何文田村的藍白乒乓球桌子，用了水磨石做桌面材料，配以一塊開了個細洞、滲透匠人味的原木乒乓波板，整體空間塑造成一個公共藝術品。
#3
不中不西的味道，便是香港的「小優雅」
日本和台灣予人感覺小清新，但提到香港，到底給人怎樣的感覺呢？作者卻能在地鐵車站的玻璃馬賽克與水磨石鋪磚之間、在日星號天星小輪和120號電車的柚木座椅之間、在那片連接滙豐總部與百年教堂的綠蔭之間、在維多利亞式拱橋和青苔岩壁之間，甚至乎，在一杯精心沖泡的工夫茶與一件奶油多之間，發掘到那專屬於香港的，那種不中不西的味道。
那是一種混搭拼貼的風格、一種另類含蓄的質地，盡在那不言與無形之中。而這正是香港最不張揚、卻又最具餘韻的——小優雅。
很多本地人，甚至外地人喜歡到怪獸大廈、彩虹村打卡，下次想找個香港的地方晃晃之前，不妨先參考這個 IG 的建議，來一趟優雅的品味短遊。
Photos：@HK Class
Cover via: hkclass
Cover Art Design: Vickey
