東京,對我來說是集結所有美好的城市。不管什麼樣的人,都能在這裡找到令你著迷的事物。
而身為一個對「甜」有獨特偏執的甜點控,到了東京,踩著乾淨的街道,漫步在陽光溫柔的光暈下,我總喜歡在鑽進東京的巷弄裡,尋找日劇般的青春浪漫,品嚐獨一無二的隱藏版甜食,感受那曖昧而甜入心頭的悸動滋味。
推薦給計畫東京旅行的你一些口袋名單,適合帶上一本書、攜帶幾個知己好友,到這裡賴一個下午,再次感受東京的迷人之處。
1.
a tes souhaits
多年來持續被評為東京第一名的甜點店,在名廚川村英樹的加持下,a tes souhaits 早已是東京必去的甜點店之一。位於吉祥寺附近的一處民宅區裡,必須從吉祥寺搭約10分鐘左右的公車才可以到達,是份必須帶著心意才能品味到的甜點
a tes souhaits 的蛋糕種類多樣,風味細緻,每個小地方都富含巧思,來到這裡別忘了最有名氣的水果蛋糕,微酸的的鮮果與綿密蛋糕融合成清新溫潤的滋味,令人欲罷不能。除了少女心十足的草莓塔以外,冬季也特別推薦店家的蒙布朗,栗子獨特的香氣與柔順口感,將旅行的幸福感提升至高點。除此之外,可以在店內的告示牌上看到所有材料來源,非常講究,價格也平易近人,值得一訪。
Photos:A Day Magazine, a tes souhaits
Info
地址:東京都武藏野市吉祥寺東町3-8-8
營業時間:Wed. - Siun. 11:00-19:00 / Mon. & Tue. Closed
官網:http://www.atessouhaits.co.jp/
2.
UN GRAIN
位於表參道地鐵站大約 15 分鐘路程的巷子裡的 UN GRAIN ,在 2019 年被日本最大美食評比網站 Tabelog 選為東京甜點百大名店。白淨寬敞的大門種滿植栽,排滿甜點的招牌,一入眼簾就感到十分舒心。Un Grain 內用空間只有四個席次,雖然座位不多,但可以提前訂位,三到六個月販售的甜點種類就會更新一次,對旅人們來說,就好像每次造訪都會意外的驚喜等你。
店內裝潢以黑灰為基本色調,素雅洗鍊,簡約風格相當迷人。甜點大小相當迷你,但因此可以嘗試多種口味,而每一款都做到了口感精緻、層次豐富。特別推薦水果口味的蛋糕,熬煮過的果皮糖搭配綿密的鬆軟奶油,蜜口不膩,吃過就難以忘懷。
Photos:UN GRAIN
Info
地址:東京都武藏野市吉祥寺東町3-8-8
營業時間:Mon. - Sun. 11:00-19:00 / Wed. Closed
官網:http://www.atessouhaits.co.jp/
3.
Jaho Coffee
來自波士頓的咖啡廳 Jaho Coffee 在日本有兩間分店,今天介紹的是位於東京著名賞櫻景點目黑川旁,純淨潔白的小店是結合服飾與甜點的複合式咖啡廳。店內座位不多,假日容易客滿,想要愜意享受東京午後可能需要早點抵達。
Jaho 最有名的是綴滿草莓的奶油草莓塔,奶油鮮甜不膩,和酸溜的草莓恰好絕配,鋪在奶油底層的內餡鬆軟綿口,和酥脆派皮一起入口讓整顆心都融化了。這裡也是寵物友善餐廳,常有客人帶毛小孩一起前往,喜歡狗狗與甜食的你絕對不能錯過。
Photos:Jaho Coffee
Info
地址:東京都目黑區青葉檯1-16-10
營業時間:Mon. - Sun. 10:00-20:00 (最後點餐 18:00)
官網:http://www.jaho.com
4.
Happy Pudding
Happy Pudding 位於東京中目黑,在當地是非常有人氣的小店,隱身在一棟平凡公寓的一樓,招牌不太顯眼,但因為人氣高,朝聖的旅人絡繹不絕,所以只要彎進巷弄跟著人潮走即可,不怕找不到。
店裡知名的布丁每日新鮮現做,口味多種,也會隨著季節推出限定口味。常態販售,同時也最受歡迎的是卡仕達原味口味,特別選用兵庫縣出產的雞蛋,口感紮實綿密,奶香味濃郁,最底層的焦糖醬口味稍甜,不過和布丁在口中揉合時一點都不會有膩感,是款會讓人留戀的甜點。另外,除了單個販賣,也有多個裝的禮盒服務。
Photos:Happy Pudding
Info
地址:東京都目黑區青葉檯1-17-5.
營業時間:Mon. - Sun. 11:00 - 18:00
官網:http://www.happypudding.com
5.
菓子屋シノノメ
推開菓子屋シノノメ的大門,立刻迎來 20 種手工製作的小點心與常溫蛋糕,像是餅乾、司康與瑪德蓮 ... 等,有時也會有與其他菓子品牌合作的期間限定點心,可以經常來這裡碰碰運氣。店內以懷舊感十足的木製建築鋪建而成,蛋糕櫃後方是古時的分類中藥木櫃,融合日式傳統木質風格與歐式精緻甜點,衝突的舊式美感令人著迷。
走過狹窄的樓梯,可以通達二樓的「喫茶半月」品嚐香濃的咖啡與精緻甜點,靜謐的古典氛圍相當迷人,很適合一個人帶上一本書,或跟幾個知己好友到這裡享用咖啡茶點,一口微苦咖啡、一口清甜泡芙,感受最簡單而美好的幸福。
Photos:菓子屋シノノメ
Info
地址:東京都檯東區藏前4-31-11
營業時間:Mon. - Sun. 12:00 - 18:30 / Wed. Closed
粉專:https://www.facebook.com/kashiya.shinonome/
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