我很喜歡在平日喝酒，尤其是加班到天昏地暗，或者受了一整天鳥氣後，一個人去喝酒。
最理想的日子是禮拜一，而我覺得最完美的時間是在晚上八點，那些熱門的酒吧剛開門時，特別是位於復興南路上的Aha Saloon，因為只有那麼早時，才能好好的在這間亞洲前五十大的酒吧喝杯調酒，安安靜靜地，跟喜愛的調酒獨處。
也很高興自己有這個雅習，才能在之前去上海出差時，七早八早就喝到旁人說一位難求的Speak Low。
調酒這東西，喝不懂的人就覺得好貴，一杯要價四百塊，都能吃一頓很好的高級簡餐了；甚至在我那票男生朋友心中，這只是約會時喝好玩的，騙妹騙妹，要喝醉，還不就幾杯Shots跟啤酒、威士忌，調酒到底貴什麼勁。
但我覺得調酒是很深層有趣的，就像Aha Saloon的酒單，事隔一陣子就會翻新替換，每次想一個主題除了經典調酒之外，在他們的最新酒單上，都有許多可能。
這個擁有最多台灣調酒冠軍的酒吧，每個人都各有實力，我最熟的是在二十來歲，剛出社會沒多久時，在Marquee認識的酒保阿凱，遙想那時，他還沒參加比賽，相差一歲的我們，對未來，對工作，都有很多想像，充滿了憧憬和熱情。而這些年，隨著時光改變，我們都對生活有更深刻的體認，對現實或者遭遇失敗時的衝擊，不會崩解，反而會更理解，撐住是一種責任，人生就是往往會有很多Shit Happen。
熟悉的酒保就是妳的樹洞，他看遍妳的青春大小事。
很多時候，你會認識他們，是來自於某個約會對象，就是那種，覺得喝調酒只是為了把妹的約會對象，你看破那些對象的手腳，就像每位女孩一滿二十五歲之後，就會拋棄我的朋友Danny一樣。
但妳踢走了他們，卻把這間酒吧，或這個酒保留了下來，不管他換哪幾間店，妳都會過去喝一杯。
他們甚至看過妳失意，也看過妳得意，更有可能看過妳失憶。
我真心覺得，每位懂得喝一杯的女孩，都要有位自己的酒保好朋友，那會是個安穩妥貼的避風港，他們，甚至偶爾還可以給你出點戀愛主義，畢竟誰比他們看過更多人，喝酒現出原形的德性？
一杯四百塊起跳的調酒算貴嗎？
我想是貴的，但正因為是這樣，所以是用來滋養我們的靈魂，務必要好喝。燈光、氣氛，與會人員，肯定要十分挑惕的對味。
然後走進酒吧裡，就不用想了，今天就是錢花下去，舒舒服服地犒賞自己。不要勉強自己跟不喜歡的人搭在一塊，也不要在那邊虛應搭話，酒很貴的，當然要開心啊！
一杯四百塊起跳的酒，是安撫妳、鼓勵妳，現在過得很好，有餘力負擔這樣一杯酒，去犒賞自己。而不是花了這錢就覺得可以耍大爺、耍大牌，若這樣就不是在享受生活，而是在表演暴發戶了。
我們都是成熟的大人了，在痛苦的時候知道怎麼鼓勵自己，在開心時，知道如何給自己一個適恰的小小獎勵，有時候是一雙美鞋、一個好包、一趟旅行，或者就是平日晚上八點整，屬於妳自己的，一杯好酒。
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