旅遊世界各地才發現台灣早餐樣式最為豐富多元,不論是中式燒餅油條、美而美鐵板麵或西式麥片早餐,我們在早餐上的選擇相當多樣化,也因此造就了所謂的台式早餐風景。
週末相約吃早午餐是許多人的週末日常,但相約一起吃早餐的次數可能不用思考三秒鐘便有了答案。這個週末試著早起一個鐘,不論是自己或與朋友相約吃早餐,一起用台灣味滿足你飢餓的味蕾。
軟實力 Soft Power
復古清新的白磁磚外牆,木門兩旁貼上了春聯「人生硬著幹,蛋餅軟著吃」的字樣,很難想像這是間台式早餐店,有別於一般早餐店得油膩感,店內空間設計復古簡約,擺放著幾張簡單的二手木桌椅和牆面上的台式舊報月曆,靠近街旁的落地窗帶來了滿滿的陽光,讓早晨更有了溫度,在不知不覺中放鬆下來。
他們的餐點品項不多,但卻集結了最台味的早餐,古早味蛋餅、菜頭粿、飯糰、地瓜球、鮮奶茶和豆漿等等,其中的軟蛋餅皮以特別調製的粉漿與蔥花完美混合,將表面煎至金黃焦脆,同時也保有了蛋餅內部的厚彈口感,同時搭配一杯豆漿,讓早晨值得被期待。
地址:台北市信義區嘉興街216巷12號
營業時間:Mon – Fri 7AM – 2PM;Sat – Sun 7AM – 3PM
官網:https://www.facebook.com/SOFTPOWERbrunch
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好初早餐
「好初早餐」儼然快變成板橋的代名詞,許多人刻意從其他市區來到板橋只為一品好初早餐,它隱身於大馬路旁的小巷弄轉角處,不論平時或周末門口都排滿了長長人龍。「好初」跳脫了傳統台式早餐樣貌,以平價、趣味且具有質感的風格吸引了不少早餐人。早餐種類不少,其中的櫻桃鴨胸堡、雲林牧草鵝堡與九層塔培根厚押餅最有台式風味,若剛好在雨天前往,還可品嚐到雨天限定的棉花糖吐司。
地址:新北市板橋區文化路二段125巷70號 (好初一店);新北市板橋區建國街118號(好初二店)
營業時間:Mon – Sun 8AM – 4PM
官網:https://www.facebook.com/hoochuu/
photo via:@chrishehehaha, @n7051523,
陳根找茶
有著台北最好吃早餐店稱號的「陳根找茶」,即便沒吃過的也略有耳聞,這間需排隊一小時以上的早餐店有著一套特別的排隊守則,不僅排隊有學問外,餐點名稱也有著令人摸不著頭緒的店家術語。陳根找茶早餐品項不多,僅有法式土司、特製蛋餅、土司蛋等類別,但內餡豐富且口感酥脆扎實,天未亮便已有不少客人在外排隊,僅為一份傳統台式早點。
地址:台北市信義區莊敬路391巷7號
營業時間:Mon – Fri 6AM – 12:30PM;Sat – Sun 6:30AM – 1PM
官網:https://www.facebook.com/ChenGenZhaoCha/
photo via:@vickychai, @obxxob
樂口福 Loco Food
轉進南京東路三段的巷子,迎面而來一棟湖水綠的建築物,在藍天白雲下顯得更加耀眼。以「鐵鍋蛋餅」出名的樂口福,每份蛋餅內餡飽滿,撐到鼓鼓的,需要分成多口才能下嚥,外皮金黃焦脆,搭配店內特製辣醬,辣香味在唇齒間迂迴,雖然每份餐點價格不低,但份量飽滿、用料實在,每次拜訪都令人意猶未盡。
photo via:@rog3rgoh, @portfoodio, @jay.drianne
地址:台北市松山區南京東路三段89巷5-4號
營業時間:Mon – Sun 6AM – 2PM
官網:https://www.facebook.com/LoCoFooD/
Cover Via:@chrishehehaha, @jessychouu
Cover/ Graphic Design:Becky