清邁是曼谷以後香港和台灣人熱愛旅行的地點,而在這個新舊融合的泰北古城之中,達 35 度的高溫讓人無法一直在太陽下行走,這時最適合找一間在市區附近的咖啡店邊喝咖啡,邊欣賞門外的景色。編輯喜歡親近陽光,但易汗體質卻讓我不得不遮陽,而咖啡成癮的我,在探訪一間又一間別致的咖啡店同時,找到了是次清邁旅行的緩衝點。
1.
Graph Cafe
人生就如 Graph 一樣跌宕起伏,既然命運有太多無法操控的事,在我們有力量選擇過怎樣的人生之時,有人決定回歸簡單的美好,就像 Graph Cafe 老闆般,兩口子從繁華曼谷來到清邁,開設在古城區的第一間店。
因為咖啡特別和好喝引起青睞,在清邁尼曼區開設第二間分店,但編輯始終喜歡古城古色古香的氛圍,而且探店總是想訪創始店。以木和大型玻璃造成的敞門被兩旁狂野外生的植物微微遮擋,來回遊走了幾趟才得悉早已來到對的地方。
古城區本店內只有約十個座位,我特別喜歡厚木造的大長桌,讓不同國家的遊客或當地人同坐一桌,偶爾跟店員搭話短聊都不會感到壓力,我跟友人分別點了標註性的 MONOCHROME 和 SOMPETH,店家很貼心地在飲料下墊了一張簡單描述成分的精美卡片,在離開前這些卡片更成為旅程的紀念品之一。
Photos:@tshei, @jiinnnnnnnnnny
MONOCHROME 以雲呢嗱牛奶、芝麻和 Espresso 混合而成,尤其適合喜好重奶味的編輯,而 SOMPETH 則加入了可可牛奶、香橙和 Espresso,味道也叫人驚喜。特別一提是這間咖啡店的 Brownie 和餅乾也很有水準,作為咖啡小點適合不過。
Info
地址:25/1 ถนน ราชวิถี แยก 1 ตำบล ศรีภูมิ Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 Thailand(古城店)
營業時間:每天 9:00am – 5:00pm
粉專:https://www.instagram.com/graphcafe/
2.
Cafe Arte
Cafe Arte 同樣佇立於古城區,跟 Graph Cafe 步行距離只相隔 3 分鐘。探店前在網路上看到像古廟般的建築,加上網友大力推介其 Latte 是清邁市區內最好喝的一家,編輯便在最後一天旅程,來到了這家咖啡店一試究竟。
看網路資料、抱著要在沒有冷氣下喝咖啡的心理準備,來到店前發現室內位子已添置冷氣,但亦因此把完全敞開的玻璃摺門關上,變成隔著一層玻璃看街外風景,只能說有得必有失。我跟友人點了一杯熱 Latte 和熱朱古力,而使用的杯子都是店家親手製造,每一個都是獨一無二。
Cafe Arte 前店是單純的輕食咖啡店,而後面則是提供住宿的老宅,而連接兩者間有一個小庭院,可惜 5 月的泰北太熱,最後也窩在冷氣空間,但跟友人這樣喝著咖啡也很不錯。
Photos:@tshei, @bw.anuwat, @jiinnnnnnnnnny
Info
地址:11/2 Moon Muang Rd Lane 7, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 Thailand
營業時間:每天 7:00am – 5:00pm
粉專:https://www.instagram.com/cafe_arte_chiang_mai/
3.
DOM Cafe
DOM Cafe 處於清邁繁華的尼曼區域,門口有一隻大型黑貓像,非常具有辨識度的一家 Cafe。它共有兩層,店內滿佈創意元素,可以說只吃環境已夠取勝,波浪形樓梯是一大打卡位。DOM Cafe 主打創意和精緻食物,如果走訪咖啡店後感到肚餓,不妨來這家治癒肚子。
DOM Cafe 提供創意料理,例如以整片西瓜入饌,或是融合異國風情的 Fusion 菜等等,雖然在清邁價格來說偏高,但如果已經吃過太多傳統泰北料理,這裡可以嚐到再次讓味蕾驚艷的新式泰菜。
Photos:@jiinnnnnnnnnny, @petto.days, @KellySparks, @domcafechiangmai
Info
地址:อยู่ในโครงการ Thinkpark ตรงข้าม onenimman สอบถามโทร 053 215 250
營業時間:每天 8:30am – 9:30pm
粉專:https://www.facebook.com/domcafechiangmai/
4.
Asama Cafe
Asama Cafe 跟前面 3 家最大不同之處是位置不在熱鬧市中心,而是在休閑的住宅區,但大家也不用擔心,從市區出發 15 分鐘不到的車程便可抵達。Asama Cafe 的老闆是個「任性」的咖啡狂迷,全因他買下了可能是全清邁最昂貴和最優質的咖啡機。因此大家可以預想到煮出來的咖啡口感也是非一般的高質。
店的標誌咖啡包括 GRAVITY 和 Expresso On The Rock 等等,另外每天限定4份的咖啡布丁聽說非常好吃,但編輯到訪時已被捷足先登,只能說可惜了。Asama Cafe 在一個小荷花池旁,那裡更設有一個小碼頭,大家可以一邊安靜地喝咖啡,一邊欣賞湖面風光。雖然這裡大部分都是戶外座位,但樹蔭下卻不感炎熱難耐,是閒適之選。
Photos:@asama_cafe
Info
地址:122/128 Moo. 6 Klong Cholpratarn ,Chiang Mai Lakeland, , Chiang Mai
營業時間: 每天 9:00am – 2:00pm (每月1號和 16號固定店休)
粉專:https://www.facebook.com/domcafechiangmai/
Cover via : Dom cafe ,@jiinnnnnnnnnny
Cover Art Design : Chara