回顧前文
Emily 鎖上了廚藝教室的大門，拉一拉身上的大衣，走在回家的路上。
節日在靠近，街上都掛滿了漂亮的燈飾，情侶一對對的，朋友一堆堆，在拍照留念。
甜蜜溫馨的氣氛衝擊著Emily的心。作為單身女生，無論平日可以多瀟洒多自在，每逢佳節總是會有一點點的寂寞堵在心頭。作為廚藝老師，在堂上望著學生們都細心地為自己的最愛學習做菜，心裡自然既感動又羨慕。
多想找到一個人，能為他每晚好好做菜。
從小到大都沒有戀愛運。
身邊的朋友都已經逐漸步入結婚生小孩的階段，毫無戀愛經驗的自己顯得不一樣。並不是因為自己眼光高，自問條件也不算太差，但未遇到就是未遇到，即使明白這是緣份的問題，內心還是充滿著不安。身邊的朋友由安慰到鼓勵，近年來已經避而不談；自己的心態由期待到怨恨，現在已經可以安然面對自己單身的狀態，也算是一種成長了吧？
她推掉了所有朋友的邀請，獨自走到超級市場。天氣寒冷最好吃一點微辣的東西，買齊了材料，回到廚房中熟練地挑好蝦子的腸泥，切著生薑，用水泡著河粉，別人看起來有點繁複的程序，卻是她最享受的過程。她最喜歡帶著耳機，聽著音樂，陶醉在自己的世界中，為自己煮菜。
愛自己的第一件事，就是要吃得好，這是她多年來堅持的信念。
不消一會，一碗香噴噴的泰式椰汁咖喱河粉已經放好在桌上，她坐在靠窗的餐桌上，滿意的喝了一口湯，聽到樓下傳來一班年輕人經過的歡笑聲。微辣的湯讓她身體溫暖起來，她很享受可以自己靜靜吃飯的純粹。
抬起頭，望到窗外的天邊，懸掛著一顆圓月，她衷心的相信，總有一天，她會遇到一個可以為他煮咖喱湯的男生，到時候她必定會在烹調的過程中，默默地多放幾匙紅咖喱醬，他會不知情地喝一大口，然後被嗆到地露出可憐的表情，他們會為這個玩笑歡喜一整天。
她幻想著這個場面不禁的微笑起來，然後，好像這個冬夜沒有那麼孤單了。
同一顆圓月下，有這樣的一個男生，獨自在運動場內跑步。在完成目標後停下來，喘著氣，心裡面想，在如此寒冷的天氣下，如果有一個女生願意為我煮一碗暖湯，那該有多好？
| 泰式椰汁咖哩河粉湯 |
Thai Coconut Curry Flat Rice Noodles Soup
#食材:
- 蝦子6隻, 開背去殼去腸泥
- 蘑菇10朵, 切片
- 南薑或生薑 10g, 切片
- 新鮮香茅切片或乾燥香茅 10g
- 檸檬葉 3片
- 紅咖哩醬 3大匙
- 椰奶 3大匙
- 泰式河粉 1/3包, 用水泡軟
- 魚露 3匙
- 萊姆 1/2顆
- 椰糖或砂糖 1匙
- 香菜 1把
＃步驟：
1.熱鍋倒油之後將蝦頭及蝦殼炒香。
2.把水倒入之後煮滾轉小火熬煮大約15分鐘之後將蝦殼瀝出。
3.另外起鍋倒些許油把薑片與香茅和紅咖哩醬翻出香味。
4.把瀝好的蝦高湯, 椰奶, 魚露, 檸檬葉和砂糖放入鍋中煮滾。
5.放入泡軟瀝乾的河粉, 蘑菇用中小火煮大約8分鐘最後把蝦子燙熟。
6.起鍋前倒入萊姆汁最後盛入湯碗撒上香菜葉即完成。
Art Design: Alice
