#City Explorer：北海道幸福休日，體驗滑雪與溫暖日常 – 粉雪小鎮二世古

我們住的城市從不下雪，到了冬季便想飛到大雪紛飛的地方，四季分明的北海道一到冬日即在大雪的覆蓋下，化身為穿了白色大衣的雪國，大雪靄靄，路旁的民房屋頂、樹木被大雪妝點得如童話世界，車輛行駛過的路線，很快被緩緩飄落而下的白雪掩蓋過痕跡，如此微小的瑣碎生活痕跡，也變得如此悸動浪漫。

這次的北海道之行特地遠離了市區，從札幌搭乘兩個半小時轉了又轉的富良野線，來到知名的世界級滑雪小鎮 - 二世古 Niseko。這裡擁有最綿密的世界級粉雪及國際級滑雪場、飯店及餐廳，滑道豐富充滿變化，因此聚集了世界各地慕雪而來的滑雪愛好者，是個圍繞著滑雪場而生活的小鎮，在 ski in ski out 的飯店可眺望被白雪覆蓋的羊蹄山，感受北海道冬季的自然風貌，非常適合全家共遊。不滑雪的人來到此也能快速融入這個國際級粉雪小鎮，即便空手前來，也能輕易地採購生活用品及在享受地道北國美食，在寒冬中感受這個小鎮的魅力。

自家製酵母パンぐずぐず

在山谷邊的小屋，遇見樸實卻不平凡的麵包

ぐずぐず在比羅夫十字大街約九百公尺的山腳大路旁，地點偏離了主要熱鬧的街道，若非特意到訪，很難發現一棟黑綠色獨立傾斜式房子坐落在山谷邊，自成一格在白茫茫的純樸世界。ぐずぐず販賣著平凡卻不平凡的日式手工麵包，也有小鐵鍋式焗烤麵包及簡餐類，溫暖的氛圍好比家裡巷口的麵包店，推開門便可聞到濃濃地麵粉香，雖然第一次拜訪但卻有著來到家中的親切感，這大概是我喜歡它很重要的因素。

Photos: @jess.xv.v, @spooningaust

Info
地址：北海道倶知安町字山田68-5
營業時間：Wed - Sun 11AM - 4PM
官網：http://www.guzuguzu.com/

Gentemstick - snowsurf

將美學融入滑雪板的在地品牌，感受日本職人的用心

來自北海道當地滑雪品牌 Gentemstick 堅持手工創造兼具功能性及外觀的滑雪板，從繪製草圖到完成製作一個獨一無二的滑雪板需要經過多道繁瑣步驟，不僅在功能上用心，連花樣用色設計也別出心裁，儼然把滑雪變成一種新時尚運動。

Gentemstick 將一樓變成 showroom 展示各種不同功能性滑雪板，二樓展覽室將不定期展出關於滑雪的攝影展，也可至旁邊的咖啡吧檯享用一杯早晨咖啡，坐看窗外緩慢飄落的細雪，進入截然不同的白色心境。

Photos: @bryan.mcallister, @gentemstick

Info
地址：北海道倶知安町字樺山63-25
營業時間：Mon - Sun 12PM - 7PM
官網：http://www.gentemstick.com/

二世古滑雪場

無論是初學者還是高級滑雪者，都能盡情享受

擁有世界級粉雪的二世古滑雪場，每年都吸引不少世界各地慕名而來的滑雪愛好者，來這感受冬天之美。二世古滑雪場由四個滑雪場所組成，由左至右邊山脈分別為「Niseko Annupuri」、「Niseko Village」、「Niseko Grand Hirafu」、「Hanazono」，四大雪場有不同的便利交通設施連結四大雪場，滑道豐富充滿變化，適合初級至高級滑雪者挑戰不同等級雪道。近年來吸引許多澳洲滑雪客前來，因此雪場工作人員各個英文流利，一邊滑雪還可一邊遠眺羊蹄山壯麗景觀，彷彿置身於歐美滑雪小鎮。

Photos: @pleww, @thejudychen

Info
各大雪場官方網站
Niseko Annupuri：http://annupuri.info/
Niseko Village：http://niseko-village.com/
Niseko Grand Hirafu：http://www.grand-hirafu.jp/
Hanazono：https://hanazononiseko.com/

The Bar by Odin

寒冬的夜晚，就讓自己微醺在爵士樂與美食中

如果吃膩了日本料理，The Bar by Odin 可謂最能代表這個小鎮的西餐廳，從神戶牛肉餃子、牛排到鵝肝壽司，菜色多元豐富，外型如穀倉的全玻璃式獨棟木屋撥放著浪漫爵士音樂，通透式的玻璃窗外正飄著北國大雪，室內燈光微暗，從外向內看彷彿是一盞在雪中的蠟燭，可能因為喝了幾杯紅酒，燈光也跟著朦朧了起來，滿足了我對雪國的幻想。

Photos: @shikiniseko, @niseko_thebarn

Info
地址：北海道倶知安町山田170-323
營業時間：Mon - Sun 5PM - 12AM
官網：http://www.nisekobarn.com/

Bar Gyu +

推開一道「冰箱」門，走進最溫柔迷人的酒吧

很難想像在寒冷的夜裡要走進某戶人家的冰箱，推開門經過被冰雪包圍的洞穴，映入眼簾的是一個兩層樓的酒吧，這裡氣氛很「溫柔」，不需要提高聲量的聊天或解讀猜不透的唇語，威士忌清酒種類繁多，音樂柔和適宜，吧台後方是一面大片落地窗，特別適合在下大雪的夜晚淺酌，一邊看著白雪皚皚的森林，彷彿身處在電影場景中。

Photos: @kristinagsy, @nathalierollandin, @thenashvilleginger

Info
地址：北海道倶知安町字山田167-21
營業時間：Jan 1 - Mar 20 2019 5PM - 12AM
Mar 21 - April 1 2019 7PM - 12AM
官網：https://www.gyubar.com/

Shiki Niseko

住一晚有著自家氛圍的暖心旅店

來到Niseko，不論滑雪與否，選擇住宿是很重要的一環。Shiki Niseko 給了我一種回到家的感覺，從酒店大廳便以為回到了自家，火爐點亮了每個角落也凝聚來自世界各地的我們，有別於其他酒店的高級裝潢，溫馨柔和的色調讓滑了一天雪的雪客們也能感覺到溫暖。每間公寓有座開放式廚房，提供基本食物及想得到也沒想到的日常用品，寬敞的客廳旁是大片落地窗，可遠眺被白雪覆蓋的羊蹄山，即便不出門也是種享受。