炎炎夏日，整個人都懶懶的，如果又出門吃油膩重口味的東西，整個下午想必都要昏昏沉沉與睏意拉扯。這種時日只想吃點清爽的蔬食料理，尤其最近新開的許多綠色餐廳還供應許多層次豐富的異國風味選擇，再加上質感時髦的整體氛圍，讓許多城市人樂於從肉食主義者切換成蔬食饕客。
小小樹食 Little Tree Food
新加州料理，讓人驚喜的滋味組合
「小小樹食 Little Tree Food」不久前才在捷運忠孝復興站附近開幕，很快就成為了蔬食主義者們的新寵。餐廳內以清爽的白與低調質感的灰交織而成，角落更點綴了不少讓人看了心曠神怡的綠色植栽，大片陽光從窗外灑入，明亮的氛圍讓人宛如來到了美國加州，享受充滿悠閒自在的情調。
店主Jeffrey從小在美國長大，他表示加州那裡因為移民者眾多，長期文化交融，許多餐點雖然表面上有著傳統美式料理的形貌，其中的食材與調理方式等卻深受其他國家的影響，而「小小樹食 」的料理就有著混合多國風格、碰撞出讓人驚喜的滋味組合。
像是「皮蛋芝麻葉沙拉」，略帶刺激的芝麻葉搭配上了飄散奇異香氣的皮蛋，兩種極端口味一明亮一深醇，竟意外地合拍。「小樹漢堡」裡頭塞滿了豐盛的蘑菇排，並用臭豆腐入菜，人說臭豆腐就是亞洲的藍紋起司，吃一次這款漢堡或許可以稍稍理解。而其他像是「紅油皮蛋豆腐餃」、「酥皮洋蔥湯」等也都是讓人驚嘆原來蔬食變化這麼豐富的美味選擇，最後，也別忘了試試在IG上很紅的「佛陀碗」，風味飯上鋪排了大量的新鮮蔬果穀物，吃完健康均衡的一碗，整個人的身心好像被好好整頓了一番。
小小樹食 Little Tree Food
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：02 2778 2277
FB：https://www.facebook.com/LittleTreeFood/
PLANTS
巷弄裡的異國蔬食小館
這家在大安區安靜巷弄裡的「PLANTS」，空間雖然不大，但復古六邊形小瓷磚與木質擺設卻營造出很有質感的氛圍。店內每一個細節都呼應著一致的綠色精神，不僅食物遵循低溫烹調、不使用動物性食材與無麩質等原則，就連他們的名片與杯墊等也都是用再生資源製成的。而店內也擺了許多環保選物與純素lifestyle雜誌等，等餐點上桌前不妨花點時間翻翻逛逛。
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PLANTS的菜單很有異國情調，像是「黎巴嫩紅扁豆餅」，咬感紮實且略帶辛香料味的紅扁豆餅，沾上濃稠滑順的鷹嘴豆泥一起入口，滋味豐富卻十分輕盈。想吃稍微重口味一點的，可以選擇「醬燒天貝韓式拌飯」，如果想清清爽爽解決一餐，就點經典的「巴西莓果缽」吧！
https://www.instagram.com/p/BjjA2o1HhWz/?taken-by=plantseatery
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最後，我推薦一定要來一杯溫熱的薑黃奶，清甜微辣的滑順口感，讓人一杯下肚馬上有安心定神之效！
Plants
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓
電話：02 2784 5677
Facebook：https://www.facebook.com/plantseatery/
Ooh Cha Cha
人氣蔬食店的活潑新風貌
住在台北的書食愛好者一定都聽過「Ooh Cha Cha」的名號，這間原本位在古亭站巷弄角落的小餐廳，現在擴張規模，在科技大樓站附近開設第二家新店了！
新的店位在巷弄中，窗外行人來來往往的景象，給人一種很怡然自得的生活感。而這家店的地下室則是很有美式大學風味的酒吧與座位區，下次周末一群朋友出門吃飯不防約個蔬食餐廳，或許是個活潑又特別的選擇。
科技大樓站的menu與古亭店的不太一樣，上次去吃了他們的「香茅天貝綠咖哩」，色彩可人的烤南瓜與綠花椰菜沾滿了微辣的綠咖哩醬，搭配有機三色黎麥飯一起入口，多層次鮮美滋味讓人一吃難忘。而他們的「韓式涼拌飯」也很不錯，蒜味泡菜與多種鮮蔬塞滿碗中，拌入濃稠味噌芝麻醬配飯下肚，同樣也是兼顧清爽與美味的選擇。
Ooh Cha Cha
地址：台北市大安區和平東路二段118巷4號之1
電話：02 2737 2994
Facebook：https://www.facebook.com/OohChaCha/
Cover via : littletreefood , plantseatery
Cover Art Design : Chara
