談起 Starbucks 星巴克，在你心底會浮現出什麼畫面呢？是撲鼻而來的咖啡香氣、店員嘴角的燦爛笑容、溫馨舒適的裝潢佈置，抑或是可愛限量的周邊商品，皆是消費者再次造訪的理由之一。無論是開啟美好的早晨，抑或是放鬆休息的午後，喝咖啡儼然成為現代人的一種生活態度。
近日，A Day Magazine 特別訪問台灣 Starbucks 的值班經理 Yu（化名），她在 Starbucks 工作整整十年，學到許多經驗、認識不少朋友，並以過來人的身份，和讀者分享這些年的感想。
咖啡，是 Starbucks 員工最棒的福利
在 Starbucks ⼯作最好的⼀件事，就是有免費的咖啡可以喝。Starbucks 會提供員工每天兩杯免費的咖啡，每個月兩包免費的咖啡豆，員工在店內消費可以享有員工價，除了罐裝果汁，其他咖啡、點心以及周邊商品都有優惠。
此外，Yu 特別推薦每一年 Starbucks 推出的公益週邊商品「原住星希望」系列，所有義賣的商品將全數捐贈給慈善機構，提供偏遠地區的孩子，作為他們的助學金、課後照顧、學生中心與文化知能培養等方案。（當天，Yu 便是提著「原住星希望」推出的白色托特包，和我碰面。）
歡迎攜帶自己的杯子來，但記得「洗乾淨」
在Starbucks消費，除了店內上提供的咖啡飲料餐單，顧客亦可以為打造一杯專屬於自己的飲料。Yu 平常最喜歡喝的特製飲品是中杯的「熱美式咖啡 + 一半冰牛奶」。另外，Yu 也推薦 Starbucks 的經典巧克力，如果想增添咖啡香，或是怕甜的朋友，可以在點餐時，請店員幫你多加一份「濃縮」咖啡，製造豐富的口味層次。
為了提倡環保，只要是攜帶環保杯的客人，都可以享有「十元」的飲料折扣，不限於 Starbucks 推出的隨行杯，其他牌子的環保杯也都適用這項優惠活動。過程中，Yu 笑著強調：「歡迎大家攜帶『洗乾淨』的杯子來！」她透露曾經把客人的瓶子一打開，結果「小蟑螂」突然爬出來。
員工熱情的打招呼，其實是暗示你要「消費」
每當踏入 Starbucks 門市時，總能感受到滿滿的熱情，員工經常掛著笑容，伴隨著問候：「你好、早安、午安！」Yu 透露這不僅是禮貌，更是向客人釋放「我看到你」的訊息。儘管公司沒有規定低消，但熱情的問候可以鼓勵走進店內的朋友「主動」消費，而不是單純來借廁所，或是進來吹冷氣休息的。
談起日前美國 Starbucks 發生的不幸事件，Yu 堅信「使用者付費」，如果是平常日，客人不多的情況，店員真的不會太在意久坐不消費的客人。然而，一旦人潮眾多或是假日尖峰時段，Yu 則會透過打招呼的方式，抑或是提供菜單，鼓勵客人消費，她解釋：「我們不能趕走沒有消費的客人，但可以透過移位的方式，把更多空間留給真正有消費的客人，同時維護店內品質。」
只要有消費，店內員工通常不會介意客人待在店內時間的長短，不過 Yu 特別想要提醒來店內看書的學生或是辦公的上班族：「記得要看好自己的財物」，有時候，店內客人會趁著中午和晚上的時間，離開座位出去用餐，「佔位」的行為沒有關係，只是要提醒客人要隨身攜帶貴重物品。
不會煮咖啡沒關係，要很會清潔
Yu 想給準備加入 Starbucks 的朋友一點建議，那就是要真的喜歡 Starbucks 這個品牌：「很多人誤以為進來是要學做咖啡，但入門的第一件事其實是學清潔，你要先學會清桌子、擦玻璃、掃廁所，因為這是最基本也是最簡單的事。」如果你的夢想是開一間咖啡店，你最多只能在 Starbucks 裡學到「管理」和「行銷」層面，其他咖啡的知識很有限，也無法學烘培咖啡豆。
Yu 於去年離開 Starbucks，正值三十歲之際，她和另一半攜手步入禮堂，目前是一位全職的瑜伽老師。在 Starbucks 工作十年，她認識到許多客人朋友，更在婚禮當天前來祝福。或許，現在做的和咖啡無關，但在過程中，Yu 找到對瑜珈的熱忱和興趣，並學會如何「溝通」，如今找到真正喜歡的工作，讓她倍感幸運。
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