熱炒與吃到飽是許多人心中最深刻的美食記憶:灑滿啤酒、美食與吶喊聲的滿載動力,以及食物酒水一字排開後的豐盛景象,都是讓人們鍾情不已的原因。
但從小到大吃了這麼多回,竟漸漸發現其實自己從來都未真正喜愛過熱炒與吃到飽。不知道常聚餐的妳,是否也有同感呢?
吃熱炒
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不只過年過節少不了熱炒攤,平常沒事都會想去吃一下。我一直覺得百元熱炒背後的經濟心理學非常厲害,很多時候我們都會約一群人一起去吃熱炒,眼睛掃過菜單每盤菜價都大約100、150元,250以上的菜了不起大家分一分一個人也沒多少,於是我們就放肆地叫菜,一盤又一盤,沒有人真正去數到底點了些什麼,而且很多菜的量一盤根本不夠所有人吃,於是又會一再追加,酒酣耳熱過後帳單拿來,才發現平均下來一個人也要吃到3、400塊。每次在掏錢的時候,我就會不停想著花這麼多錢吃一堆油膩納超標又充滿假肉的食物,到底是圖個什麼。有人說吃熱炒就是要花錢買那個熱鬧的感覺,但我每次因為環境吵鬧而必須大聲吼叫,到最後搞得自己面紅耳赤喉嚨沙啞的時候,都覺得我還是比較偏好找個不錯的地方,花3、400塊好好吃一餐。
吃到飽
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吃到飽常常給人一種種類豐富、想吃什麼就能吃什麼的擺闊爽感,但實際上正常人能吃下肚的東西真的就那麼幾樣,無論如何是絕對不可能吃得回本的。如果真的給妳吃回本了,賠出去的身體健康其實更是得不償失。
我跟吃到飽的不解之怨從國小就開始,那時我家人總愛恥笑我花那麼多錢去吃到飽餐廳,不拿些高級點的菜,反而一直夾馬上就有飽足感的壽司炒飯等等,實在很浪費。但我就是只想吃自己愛吃的東西,人參鮑魚再怎麼厲害我都沒有興趣(而且我那時候畢竟才12歲,覺得世界上最高級的食物是Häagen-Dazs)。
長大後也常常因各種原因去吃到飽,但到目前為止真的沒吃過幾家我覺得超讚的店。很多店家雖然食物分了好幾區,後方還有廚師在那邊活動,但檯面上的東西全都是些便宜貨,像是煎得極差的蘿蔔糕、粗糙的包子燒賣、基本款炒飯炒麵、清炒高麗菜,還有些炸薯條等等,硬是吃完一餐,不僅增加了得三高的風險,或許還付了比平常多4-5倍的價錢去買完全不值得的一餐。看破紅塵之後,就會覺得除非真的是很愛那種琳瑯滿目、滿漢全席的效果,不然非必要實在不會想去。
雖然說自己不是很愛去吃到飽跟熱炒,但一群朋友約,如果我的替代提案沒過,最後還是會合群地與大家同歡。因為難搞個性在文章裡發洩一下就好了,實際生活中還是要和善待人,不然五年過後就算有天想去吃熱炒,也沒有人陪了。
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