牛油果在近幾年用無孔不入的形式入侵大家的生活，除了早上吃用的牛油果吐司和深受素食者喜歡的牛油果奶昔，坊間還有不少印有牛油果圖案的T-shirt及電話套。但最近的牛油果勢力似乎有點動搖，根據英國超市Tesco的統計，一款亞熱帶生果的銷售額比上年急升了15%。
其實我們不會對這款生果感到陌生，台灣最熱門的手信也以它作餡料。你沒有猜錯，它就是菠蘿，除了遙遠的南美洲，我們鄰近的國家菲律賓也盛產菠蘿。
Is Pineapple The New Avocado？
菠蘿風潮不難被解釋，它的外型獨特又可愛，黃綠相間的菱形圖案散發陣陣夏日熱情，清甜的滋味能一解悶熱的心情。歐美旅客最喜歡到海外享受陽光與海灘，他們可以一邊享受大自然，一邊啜飲菠蘿特飲，心情暢快之餘還可以拍照放上社交媒體，讓朋友在螢光幕上也能感受到彭湃的夏日風情。
菠蘿的營養價值不比牛油果遜色
菠蘿含有豐富的水溶性纖維和維他命C，有助促進腸道蠕動，還可以幫助身體對抗自由基，達到抗衰老的功效。其中菠蘿蛋白酶有助消化食物中的蛋白質，可以改善消化不良。對愛美一族來說，菠蘿的營養價值不比牛油果遜色。
迎合相機食先的風潮
菠蘿的可塑性相當高，除了深得我們喜愛的的鳳梨穌，常見的菠蘿料理包括了雞尾酒和Hawaii Pizza。新派的菠蘿料理就主要迎合相機食先的風潮，有色彩繽紛的Breakfast Bowl、菠蘿Tacos及可以簡單製作的菠蘿吐司等。
若還在煩惱明天早餐選擇，下班後不妨到超市買一顆菠蘿為自己做一份這樣Instagram worthy又營養的早餐吧！
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Cover Art Design : Chara
