現代科技越來越發達，簡單一封訊息、一通電話就能連絡他人，但是，原本應該越來越緊密的人際關係，卻反而變得更疏離了。許多單身人士共同的煩惱便是：找不到對象，為了一段邂逅他們嘗試了許多方式卻總是不奏效，線上交友軟體範圍太廣有亂槍打鳥之虞，傳統聯誼又太過制式刻意，更別說已經被汙名化很久的搭訕了。近年在日本，興起了＂併桌＂餐廳的熱潮，讓許多單身已久也試過許多方法的男女，有了一個尋求新邂逅的場所。
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併桌模式的新型聯誼
近年在日韓興起的併桌空間，顧名思義就是以併桌之名行聯誼之時，透過一起吃飯或喝酒，輕鬆無壓力的氣氛下，認識新的朋友或對象。通常的模式都是透過低入場費或無限暢飲等策略吸引女生進店，而服務生會安排男生併桌，當一定時間之後，再安排其他組的男生交換，當然如果遇到想繼續深談的對象，可以自由交換聯絡方式或是續攤。
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不同類型的併桌空間
而併桌空間的類型十分多變，從併桌咖啡店、併桌餐廳，到併桌居酒屋、併桌lounge bar都有，不同空間的氛圍及客群也會不同，例如有的併桌咖啡店在入場時，可以選擇今天想認識的是朋友或是感情對象甚至想獨處也可以，輕鬆的環境及氣氛適合想嘗試併桌的新手。另外併桌餐廳或居酒屋就更偏向男女的交流，有的還有限定年齡入場，目的是讓客人更容易找的到談得來的對象。
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輕鬆愉快的環境氛圍
併桌餐廳裡都是採用半開放式的包廂，有個人隱私當然也十分安全，如果你害怕初次見面的尷尬，別擔心，店內都備有疊疊樂、小鱷魚等輕鬆道具，讓你能夠透過簡單互動設下彼此心防。 如果遇到不舒服或是聊不下去的狀況，可以結帳離開或是請服務生處理，簡單來說，併桌方式的聯誼可以讓你在短時間內快速且自在的認識新朋友。
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迅速造成熱門話題
併桌餐廳一推出之後，迅速在日本各地擴點展店，許多單身男女為了尋求邂逅或拓展交友圈而來，到了晚上熱門店鋪更是一位難求，你也許會好奇，真的有人成功開始一段新感情嗎？有，而且還不少，日本相席屋甚至還在官網公開配對成功的資訊，透過併桌已經誕生不少情侶，其中結婚的也不少。所以有興趣的單身男女們，下次有機會去日本，不妨走一趟併桌餐廳吧。
Cover / Photos : kita colle , 相席マガジン
Art Design：Chara
