每次到日本旅行，最讓我期待的就是早餐的部份。從便利店的各式飯團、連鎖早餐店的烏冬或丼飯、各種各樣的特色 Cafe，到傳統和風早餐，選擇之多令人每天醒來都充滿著幸福的煩惱。以下 6 間位於東京的人氣店家，不論你是和食派抑或洋食派，相信都能從中找到最吸引你的早餐組合。
〈 洋 風 〉
＃1
Bread Espresso
紅遍東京及大阪的人氣麵包咖啡店，除了招牌的鬆軟法式吐司，還有天然手工麵包及手沖咖啡提供。
https://www.instagram.com/p/BXQiS4FFOFc/?taken-at=216391667
地址：東京都渋谷区神宮前 3-4-9
營業時間：8 : 00 - 20 : 00（定休日：每月第 2 個周一）
網址：http://www.bread-espresso.jp/index.html
＃2
珈琲専門館 伯爵
具有濃濃復古氛圍的 Cafe，這裡的手沖黑咖啡十分受到歡迎，還有三文治和蛋糕等輕食提供。
地址：東京都 豊島区 西池袋 1-29-1 ホテルサンシティ池袋２Ｆ
營業時間：24 時間営業
＃3
Good Morning Cafe
來自大阪的連鎖咖啡館，這裡的奶油鹽焦糖鬆餅，Espresso 以及 Bagel 等都非常具有人氣。
https://www.instagram.com/p/BXPF-oLlbwm/?taken-at=229120026
https://www.instagram.com/p/BUnsG8rFd8D/?taken-at=229120026
地址：東京都中野區中野 1F 4-10-2中野中央公園南
營業時間：8 : 00 - 22 : 00
網址：http://www.gmc-nakano.com
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＃4
Eggcellent
店裡使用來自 30 多個不同農場每天配送的新鮮雞蛋製作餐點，口感略鹹的鬆餅佐以自製的花生醬，楓糖漿或果醬，讓人難以忘懷；這裡的 Egg Benedict 多達六種口味可供選擇，此外，手工自製優格同樣具有人氣。
地址：東京都港區六本木1F 6-4-1 六本木之丘好萊屋廣場
營業時間：7 : 00 - 21 : 00 （平日）／8 : 00 - 21 : 00 （週末）
網址：http://www.eggcellent.co.jp
〈 和 風 〉
＃5
適合早晨的清爽風味：Dashichazuke En
能品嚐地道美味的和食快餐，店內招牌的高湯茶泡飯，是在白飯上放上食材後，淋上以昆布、沙丁魚魚乾和柴魚片熬煮而成的熱高湯享用的料理，隨餐還附上季節小菜，清爽的口感非常適合作為早餐享用。
地址：新宿区西新宿1-1-5ルミネ新宿1 B2F
營業時間：平日＆週六 8:00 - 23:00／週日＆國定假日 8:00 - 22:00
網址：http://www.dashichazuke-en.com/index.php
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＃6
全預約制：八雲茶寮
提供傳統日式早餐，包括日本茶、米粥、白飯、季節性菜餚、魚乾、日本泡菜、味噌湯、和菓子和抹茶等多樣的配料。要注意的是，八雲茶寮只接受事先預訂的客人，因此別忘了要事先預約。
地址：東京都目黑區八雲3-4-7
營業時間：9:00 - 17:00（星期日和國定假日公休）
網址：http://yakumosaryo.jp/e/
Cover via : kaorin_412 / fraumagazine
