說到邁阿密 (Miami) 聯想到的就是陽光沙灘，是美國著名的度假天堂，除了讓觀光客可以狂歡放鬆，這裡也充斥著各國美味料理，最近有一家義大利人開的海鮮餐廳「Sapore Di Mare」就引發討論，除了供應最新鮮的海鮮食材，還有每日更換的家鄉甜點滿足愛吃的饕客，一口鮮鱸魚製成的生魚片冷盤branzino carpaccio 佐上一杯白酒，無非是最大的享受。但讓這家餐廳引起美食風潮的原因，其實是一道改良版的起司義大利麵Cacio e Pepe。
令人瘋狂的義大利美味，實在是太誘人了！
「Sapore Di Mare」海鮮餐廳，將義大利著名的傳統起司黑胡椒麵加入創新元素，以豪邁的Pecorino ( 義大利綿羊起司 )作為輪狀麵盤，將香濃的Cacio e Pepe 放置裡頭，均勻攪拌後灑上松露與胡椒，將麵體使用叉子撈起，融化的起司順著麵條慢慢滑落，最後起司輪盤上的湯底精華絕對不能浪費，是美味的精隨所在。
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https://www.instagram.com/p/BP_kx2IDfdo/?taken-at=641188190
Sapore di Mare
地址：3111 Grand Ave, Miami
電話： +1 305-476-8292
營業時間： 11:00-15:00 , 17:00-23:00
Cover Via : lasgordetas , saporedimarecoconutgrove
