英國王妃Kate Middleton向來都是人民關注的焦點，她高雅大方的形象與出眾的時尚品味，為她培養了一群不分年齡、性別的粉絲。而根據people的報導，在澳洲墨爾本(Melbourne)就有一間以她名字命名的咖啡廳「Middletown Cafe」，經營者Randy Dhamanhuri接受訪問時談到當初構思來源，他說：「因為她是我的繆思女神，並且無疑是英國皇室內一位謙遜有禮的人物，我認為她是現在這個時代中，美麗優雅的代表人物，不是單指她的外表，我更注重的是她在公共場合表現出的樣貌，著實讓人欣賞。」
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以Kate Middleton為靈感的空間設計，小細節就散發著皇室典雅
「Middletown Cafe」的空間設計風格也是以Kate為靈感出發點，純淨的白色大理石與英國皇家海軍藍為主色調的壁牆，風格十分復古典雅，充滿英式皇家給人的氣息。其中小巧思也不少，像是鑽石形狀的大理石瓷磚所放置的形式，是特別復刻了Kate與William於2011年舉行婚禮的「Westminster Abbey」 教堂；牆壁上也裝飾了特別的插畫，上頭畫的即是Kate常穿的風衣與訂婚時著名的藍寶石戒指，由此可見經營者的用心。
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精緻迷人的餐點也是吸引人的元素之一！
這裡提供的早午餐選擇豐富，帶著咖啡香氣又能享用到香甜草莓的鬆餅brunch，是這裡的人氣餐點，現烤的鬆餅佐上鮮奶油讓人一早就感到好幸福。而健康的裸食這裡也有提供，鼠尾草製成的布丁，上頭點綴著鮮紅莓，清爽無負擔的口感是在意身材的女性首選，經營者Randy提到：「到此拜訪的遊客大部分是對這個以王妃為靈感的咖啡廳感到好奇，但絕佳的氣氛與讓人念念不忘的美食也是顧客再訪的原因，而如果有一天，Kate Middleton能夠親身到此參觀，這對我來說，就是美夢成真。」
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Middletown Cafe
地址：229 High St, Prahran VIC 3181
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Cover Via : Harper’s Bazaar , middletowncafe
