有人說吐司(多士)是最無聊的食物之一，沒錯，如果你的吃法是乾啃或者抹個果醬就算的話。
小編的媽媽愛烘焙，所以家裡不時就會出現吐司的身影，麵包氾濫，這讓我不得不開始滿地找尋錦上添花的消滅良方。三餐主食、嘴饞時的小吃甜點，近來的這一年，長相憨厚老實的吐司在我的廚房裡有了更多的可能，如果你也喜歡多汁的燒雪花牛肉，如果你也喜歡濃濃的奶酪滋味，或者是秋季剛好上市的香甜柿子，那麼下面這些吐司吃法請一定要試試。
前往此處看 第一彈 : 《A Day Recipes: 5種創意新吃法，消滅吃不完的吐司》
1. Monday
辣汁蟹肉吐司
材料：
- 吐司 1片
- 蟹肉 50g （此為解凍後擠掉水分的重量）
- 洋蔥 一小塊
- 磨碎的奶酪 適量
- 蛋黃醬 2.5tbsp
- 辣醬 0.5-1tsp（推薦用ABC或是拉差）
- 新鮮檸檬汁 1tsp
- 白砂糖 1tsp
- 黑椒碎 少許
製作步驟：
1. 蟹肉切塊，洋蔥切小粒，與蛋黃醬、白糖、檸檬汁、辣醬和黑椒碎拌勻。
2. 烤箱預熱170℃大約15分鐘，將步驟1混拌好的蟹肉鋪上吐司，然後撒上一層奶酪碎（小編在這裡用的是Pizza Blend，有可以牽絲的馬蘇里拉和味道咸鮮的車打，吃起來味道會更豐富，色彩也更漂亮）。
3. 送入烤箱中層烘烤8-10分鐘直至奶酪融化並呈現金黃微焦即可出爐。鋪上喜歡的配菜，再撒上黑椒碎就可以享用了。
2. Tuesday
柿子奶酪烤吐司
材料：
- 柿子 大半個
- 吐司 1片
- Camembert 金文筆奶酪
- 蜂蜜或蜜糖
- 烤香的堅果碎（可選）
製作步驟：
1. 金文筆奶酪切片，鋪上吐司。
2. 烤箱預熱180℃大概15分鐘。柿子洗淨後削皮切片，鋪好在奶酪上後即可送進烤箱，烘烤8-10分鐘。
3. 出爐後趁熱撒上堅果碎，淋上蜂蜜。如果你喜歡蜜糖帶一點點焦香，可以在離出爐還有一兩分鐘的時候拿出來淋上蜂蜜。
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3. Wednesday
燒雪花牛肉吐司
材料：
- 雪花牛肉 適量
- 蔥花 1撮
- 炒香的白芝麻 1撮
- 海鹽和黑椒 適量
- 吐司 1片
- 無鹽牛油 8g
- 蒜頭 1小瓣
製作步驟：
1. 吐司切邊，均勻抹上室溫軟化的牛油，鋪上切薄片的蒜片，然後撒上少許鹽，接著送進預熱至170℃的烤箱烘烤至表面金黃微焦即可。
2. 上好的雪花牛肉無需過多調味，直接將肉片煎熟或用直火烤熟。
3. 將烤肉鋪上吐司，用適量黑椒碎和海鹽，還有蔥花和白芝麻調味即可。
4. Thursday
芝士蝦包
材料：
- 吐司 2片
- Cream Cheese 奶油奶酪 80g （室溫軟化，也可以隔熱水軟化）
- 大蝦 6隻
- 胡椒粉、黑椒碎 適量
- 海鹽 1小匙
- 檸檬汁 少許
- 芝士 適量（你可以用混合了馬蘇里拉和車打的Pizza Blend，也可以用切片Gruyere或Emmental）
製作步驟：
1. 鮮蝦去頭去殼去腸泥，然後切成小塊與軟化的Cream Cheese，還有胡椒粉、黑椒碎、海鹽，及少許檸檬汁混合，喜歡吃辣的話可以撒一點辣椒粉。
2. 吐司切成喜歡的形狀，送進預熱至150℃的烤箱烤3分鐘到稍微變脆。接著，將步驟2的混合物鋪在吐司上，然後送進烤箱，上火200℃烤5分鐘，出爐鋪上一層芝士，然後回爐繼續上火5分鐘即可。
4. 最後撒上點黑椒碎就可以開吃了！不過記得要趁熱享用。
5. Friday
蒔蘿罐頭金槍魚吐司
材料：
- 吐司 1片
- 吞拿魚肉 大半罐（約110g魚肉，橄欖油浸或泉水浸的都可以）
- 蒔蘿 1把
- 水煮蛋 1個
- 洋蔥 少許
- 小青瓜 1條
- 黑椒碎 適量
- 蛋黃醬 2 tbsp
- 新鮮檸檬汁 少許（可選）
製作步驟：
1. 水煮蛋剝殼後切片，將不漂亮的邊角留下。倒出魚罐頭中的汁水，然後將魚肉和蛋黃醬、洋蔥碎、蒔蘿碎、黑椒，還有幾滴檸檬汁，以及雞蛋的邊角料拌勻。
2. 將吐司切成喜歡的形狀，用削皮刀削出緞帶一樣的青瓜薄片。
3. 吐司在預熱至170℃的烤箱中烤到表面微焦酥脆，出爐後趁熱塗抹上步驟1拌好的魚肉，然後鋪上水煮蛋切片、青瓜緞帶，還有整枝的蒔蘿即可。
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6. Saturday
和風酪梨吐司
材料：
- 酪梨(牛油果) 1個
- 吐司 兩片
- 青芥末 一點點
- 炒香的白芝麻 少許
- 海鹽與黑椒碎 適量
- 培根 1片
- 水煮蛋 1個
- 蔥花 少許
- 櫻桃蘿蔔 1顆（可選）
- 新鮮檸檬汁少許
製作步驟：
1. 預熱烤箱至180℃。牛油果去皮去核切丁後，與少許檸檬汁、海鹽、黑椒、芥辣混合。（喜歡口味更濃郁的話可以增加1tbsp蛋黃醬）
2. 吐司入烤箱，烤8分鐘左右到金黃酥脆。與此同時，煎熟培根，並且切成小片備用。
3. 在烤好的吐司表面抹上酪梨醬，撒上一層培根，然後放上半個水煮蛋和喜歡的配菜。
4. 撒點鹽、黑椒、芝麻和蔥花後即可享用。
7. Sunday
惡魔乳酪烤吐司（嗜甜族專享！）
材料：
- 厚切吐司 2-3片
- 片狀芝士 2片
- 海鹽 很少一點點
- 鮮奶 30g
- 淡奶油 27g
- 無鹽牛油 23g
- 白砂糖 25-30g
- 香草精 2-3滴（可選）
製作步驟：
1. 烤箱預熱170℃大概15分鐘。片狀芝士、鮮奶、砂糖、海鹽隔熱水融化，攪拌到沒有顆粒後加入淡奶油、牛油、香草精，繼續混拌到徹底混合。（家中有不粘鍋的朋友可以直接將食材放入鍋中加熱，無需隔熱水）
2. 將芝士醬均勻塗抹在吐司的單面，一共淋兩層。
3. 準備好的吐司送進烤箱，烤12分鐘左右或至到表面金黃微焦，傳出濃濃香味即可。出爐後撒上香烤杏仁片點綴。
