你知道少吃一些食物,你會很容易感到飢餓,但相反的,多吃就不會感到飢餓嗎?答案或許會讓你覺得沮喪,根據 University of Sheffield 的研究顯示,飢餓與我們吃進了多少東西的關連性很低,這意味著,即使你吃飽了,你仍然會想吃東西。
飢餓比我們想像的更複雜
根據發表在 Critical Reviews in Food Science and Nutrition 的分析表示,評估卡路里的需求和覺得餓的食慾感知,48.7% 的人顯示飢餓和消耗的卡路里之間有聯繫,而其他 51.3% 則沒有發現聯繫,研究的主作者 Bernard Corfe, Ph.D 也表示,飢餓比我們想像的更複雜,驅動卡路里消耗需求的因素有很多,包括能源的消耗,對感知環境的視覺和嗅覺,或是你覺得吃飯的時間到了,都會成為飢餓的因子。
所以,有時候當你只是聞到 pizza 的味道,或是看到了美食的照片,不論稍早你吃了些什麼,就會突覺得自己餓了。
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H/T:NYMAG