過了一個中秋假期，每天沈浸在烤肉，吃月餅和柚子歡樂氣氛中或是家人朋友聚餐的美食天堂裡，控制體重這件事早就拋在腦後了。眼看假期就結束了，我們辛苦維護的體態不能也就這樣結束，一定要趁著收假這禮拜好好的督促自己一下，就從重要的早餐開始做起吧！
準備體重控制的早餐，有最重要三大原則：
1. 一定要馬上吃
很多人以為少吃一餐就會變瘦，加上早起可能沒胃口，就略過早餐。其實，不吃早餐反而會使你的新陳代謝下降，減少脂肪的燃燒，所以一定要確定在起床之後的30-60分鐘之內，將早餐食用完畢哦！如果真得沒胃口，可以嚐試喝一杯營養奶昔墊墊胃。
2.增加蛋白質
比起麥片加牛奶，高蛋白質的早餐反而會使你比較不容易挨餓，例如炒蛋和優格，而且高蛋白質的早餐也會讓你一天的精神更好。
3. 每天一條香蕉
香蕉中的抗性澱粉能夠增加你的飽足感，幫助你燃燒更多脂肪，也提供你一天的精力來源。
早餐食譜可參考以下：
A. 香料綠茶奶昔
準備時間 : 5分鐘
卡洛里：82大卡/杯
所需材料：
3/4杯冷泡綠茶
1/8匙切碎辣椒
2-3茶匙檸檬汁
2茶匙龍舌蘭花蜜
1顆西洋梨，切片
2湯匙脫脂優格
6-8顆冰塊
製作方法：
全部放入果汁機打碎即可。
Photo: Health
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B. 咖哩雞蛋沙拉三明治
準備時間：5分鐘
卡洛里：410大卡/份
所需材料：
2顆搗碎的水煮蛋
2湯匙低脂原味優格（無糖）
2匙切碎的紅椒
1/4匙咖哩粉
1/8匙胡椒
1/8匙鹽
2片全麥土司
½杯新鮮菠菜
製作方法：
1.將但，優格，甜椒，咖哩粉，鹽和胡椒混合均勻。
2.將菠菜鋪在全麥土司上，再加上蛋沙拉即可。
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C. 香蕉杏仁醬吐司
準備時間：5分鐘
卡洛里：280大卡/片
所需材料：
香蕉一條
全麥土司一片
杏仁醬
製作方法：
將香蕉切片之後，放置在塗抹上杏仁醬的吐司上即可。
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