姐妹們聚會總少不了雞尾酒,邊喝邊聊,這是年少時最憧憬的那種很大人的感覺。你也愛手捧雞尾酒的感覺,但酒量卻不太爭氣,度數高一點就頭暈眼花嗎?那麼今天要分享給大家的這款 Long Drink 應該會非常合你口味。
靈感來源於在峇里島度假時喝到的一款雞尾酒,這款飲品用上了飄散著熱帶香氣的新鮮果泥和果汁,酸甜清香,不會有濃郁辛辣的酒味讓你皺眉,但卻足夠讓難得的相聚充滿微醺的泡泡。
製作這款雞尾酒,你會需要用到(4-5杯):
- 大芒果 1個
- 菠蘿 1個
- 百香果 4-6個
- 蜂蜜或龍舌蘭蜜 2.5 tbsp
- 冷藏過的蘇打水
- 白蘭姆酒(也可以用Malibu椰子酒代替,會更有海島風味哦!)
- 檸檬半個
- 青檸半個
- 冰粒 適量
- 新鮮薄荷 適量
- 紅石榴糖漿 適量(可選)
製作步驟:
1. 芒果去皮去核切丁,用攪拌機打成果泥,也可以用石臼碾壓成果泥。
2. 百香果過篩去籽。
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3. 菠蘿去皮切丁,榨汁後過篩加入百香果汁當中,然後加入蜂蜜。(蜂蜜的用量可以按口味增減,懶得榨汁的朋友可以直接購買鮮榨果汁回來調,但不建議用果味飲料代替,因為口味真的會差很多)
4. 杯底加入大概1/2-1tsp的紅石榴糖漿,沒有的話也可以不加,然後倒入1-2大勺芒果泥,接著放入冰塊。
5. 倒入適量蘭姆酒,用量可按自己的酒量來調整,倒入步驟3混合好的果汁,然後加滿蘇打水。
6. 用薄荷葉、檸檬片、青檸片和菠蘿肉裝飾,攪拌幾下後即可飲用。
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