日常生活中,我們到底要吃肉還是吃素,或許都是個人的選擇與決定。在現今許多科學報告中,我們都能發現多吃蔬菜不僅能為人體帶來良好的幫助,更能延緩地球暖化。然而,在最新的醫學雜誌內容中發現,在人類進化的過程中,「吃肉」扮演著重要的影響關鍵。
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「吃肉有助於大腦的生長!」
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由哈佛大學 Daniel Lieberman 教授和 Katherine Zink 博士所發表的《Nature》雜誌內容中發現,人類祖先能夠在大約 200 萬年前演化出較大的頭腦,「吃肉」成為重要的關鍵。藉由逐漸增長的大腦體積,成功幫助人類擁有更好的語言與理解能力。
「吃肉和石器行為演化出較小的咀嚼結構!」
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此外,與更早期的祖先相比較時,人類的臉型與牙齒之所以能進化成更小的原因,跟食用生肉與石器行為的出現也有密切的關聯。在長期生食的歷史中,藉由石器切割肉塊或搗碎植物,都能幫助原始人類減少咀嚼次數,讓臉型越來越小。
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